El viernes arrancaba la gran semana del cine español, una oportunidad de disfrutar del séptimo arte en una ciudad fabulosa como Málaga. Por ese motivo se nos ha ocurrido buscar en el recetario tradicional malagueño para  enseñaros a preparar uno de los platos más típicos de su gastronomía. El gazpachuelo fue siempre parte de la...

Toca viajar hasta Japón a descubrir otro de sus secretos gastronómicos, el 章鱼小丸子 / Takoyaki, una comida japonesa hecha básicamente de harina de trigo y unos trozos de pulpo. Básicamente para occidente son unas croquetas o bolitas de pulpo, jengibre encurtido troceado, diferentes algas rematado por escamas de bonito seco y mayonesa japonesa. Tiene variantes...

Se acerca la segunda temporada del Brunch Electronik y acompañando el Aperol Spritz que mejor que ponerle un rico aperitivo para calentar motores para uno de los festivales del momento en la ciudad condal. Se nos ha ocurrido para ello tirar de una de nuestras conserveras favoritas como es Frinsa para elaborar un curioso...

Si ayer conocíamos la Nueva Cocina Nórdica que sobresale en la escena gastronómica danesa hoy en nuestro camino a Sónar Copenhagen vamos a descubrir uno de sus platos estrella, el Smørrebrød. Una receta que ha vuelto a los menús de los restaurantes más cool de Dinamarca ya que los jóvenes chefs de este nueva...

Para empezar con nuestras Recetas HC en este 2015 no se nos ocurre nada mejor que un Wok de arroz con verduras y Kiwi. Un plato muy sano y fácil de preparar para contrarestar los excesos de estas pasadas Navidades. Una receta muy sencilla que no te llevará demasiado tiempo y a la que...

Llega la Navidad y es el momento de darse un buen homenaje gastronómico con la family o los colegas. Desde #HC os vamos a dejar varios secretos culinarios para que prepareis en vuestras casas la comida definitiva con la que sorprender a vuestra gente. Para empezar no se nos ocurre nada mejor que tirar de...