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Tagliatelle al cacao con gorgonzola y nueces

primer plato diferente y original para ocasiones especiales

23 enero, 2016

Hoy nos vamos hasta Italia sin salir de nuestra cocina, hoy vamos a preparar unos sugerentes y exóticos Tagliatelle al cacao con gorgonzola y nueces. Una receta que nos propusieron desde La Piccola León, una interesante tienda gourmet que se encuentra en León donde puedes encontrar paasta fresca elaborada allí mismo y muchísimos productos...

Burger Wine

Receta en el libro "Hamburguesas Gourmet"

16 enero, 2016

Las hamburguesas y el vino son dos de las debilidades dentro del equipo de Hunger Culture. Por ello no se nos ocurre nada mejor que mostraros las dos de la mano en una de las fantásticas recetas que aparecen en el espectacular libro de Hamburguesas Gourmet del que ya os habíamos hablado hace un...

Pancakes Coreanos de Verduras

con salsa asiática supergeil

9 enero, 2016

Esa buena amiga que tiene Hunger Culture por tierras austríacas vuelve a dejarnos una receta original y divertida para empezar el año de una manera sabrosa. La buena de  Llum Canut esta vez nos da el secreto para plato muy sencilla de preparar en casa con el que dejarás boquiabierto a tus invitados. Los...

Canelones de San Esteban

Receta Típica del 26 de diciembre

26 diciembre, 2015

En Cataluña, Baleares y alguna que otra región de la Comunidad Valenciana es festivo el día después de Navidad. El 26 de diciembre es conocido como el día de San Esteban o Sant Esteve y es tradicional comer Canelones Se dice que los Canelones de San Esteban se suelen hacer con las sobras de la...

Ostras de Mombasa

Receta muy típica en esta isla Keniata

3 noviembre, 2015

Con motivo de la expo que tiene lugar en el Guggenheim de Bilbao estos días, donde Africa muestra que es un continente de diseño contemporáneo, nos acercamos hasta la costa de Kenia para descubrir una receta púramente africana como son las Ostras de Mombasa. Esta ciudad es la segunda mayor tras Nairobi y es el...

Crema de Castañas y Setas

Receta del "El Comidista" con productos de temporada

13 octubre, 2015

Estamos en pleno otoño y rebuscamos en el recetario tradicional de esta entrañable estación para disfrutar de dos espectaculares productos de temporada. Tomando una receta de El Comidista, os presentamos una fabulosa Crema de Castañas y Setas que nos sentará de maravilla en estos primeros días de frio. Esta Crema de Castañas y Setas es un...

Fritada Aragonesa

El complemento al Ternasco de Aragón en el día del Pilar

6 octubre, 2015

Este finde muchos de vosotros disfrutará de un merecido puente, el primero tras las vacaciones del verano. En #HC cada semana os dejamos muchas propuestas donde disfrutar de vuestros días de descanso. Pero uno de los sitios para descubrir este finde es Zaragoza, ya que se encuentra en plenas Fiestas del Pilar y del...

Curry Goat Jamaicano

El plato estrella de la segunda edición del Melting Pot

28 septiembre, 2015

En esta segunda edición del Melting Pot se pudo disfrutar de un exótico Curry Goat. Una receta jamaicana originaria de Asia del Sur elaborado en esta ocasión con cordero de la montaña leonesa. Un plato que se ha vuelto muy típico en la cocina Indo-Caribeña y es habitual de la diáspora caribeña en América...

El mejor gazpacho extremeño

Caceres acoge la "Gazpachada" Capital de la Gastronomía

14 septiembre, 2015

El verano está terminando y los platos frescos y frugales han copado las cartas de restaurantes y taperías de la ciudad de Cáceres en este año de Capital Gastronómica. Ensaladas, zorongollos, sopas frías han sido protagonistas de la gastronomía cacereña durante estos meses de calor. Pero si hay un plato rey del verano en...

Poffertjes

Receta de un curioso dulce holandés

3 julio, 2015

Durante estos días tiene lugar el entrentenido Metrópoli de Gijón, un encuentro de cultura y entretenimiento donde entre otras cosas puedes probar los sugerentes Poffertjes. Un dulce holandés similar a las tortitas, pero con sabor y textura diferentes. Este curioso plato típico de los Países Bajos lo podrás degustar en una de las partes...

Descubre los Poffertjes

Prueba este dulce holandés en Metropoli Gijón

23 junio, 2015

El próximo 26 de junio arranca Metropoli Gijón, un festival diferente, una ocasión única de encontrar englobadas todas y cada una de las áreas que en el día a día componen el entretenimiento. Un encuentro de cultura y entretenimiento donde hay encuentro de comic, series, música, cine, videojuegos o gastronomía. @MetropoliGijon se alargará hasta el...

Crema Catalana

Un postre típico local antes de Sónar 2015

12 junio, 2015

Con motivo del inminente comienzo del Sónar, que tendrá lugar el próximo jueves 18 de junio, rebuscamos en el recetario catalán para descubrir como preparar una auténtica Crema Catalana. Un postre ideal para coger las fuerzas necesarias ante la que se avecina en esta nueva edición del Sónar 2015. Por supuesto Hunger Culture estará...
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