Estrella Michelín ⋆ Hunger Culture

Casa Gerardo

Desde 1882 dando de comer a través de 5 generaciones

14 marzo, 2013

Carretera AS-19, km. 9 Prendes 33438 Candás (Asturias) *Michelin +34 985887797 WEB Cocina asturiana de vanguardia // (Menú degustación 75 €) PUNTUACIÓN: ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ Hoy emprendemos un viaje gastronómico de esos que tanto gustan en #HC hacía ese Paraiso Nautural que es Asturias. Fruto de este viaje entre sus praos, montañas y costas encontramos un lugar emblemático...

La última cena de Casa Marcelo

Preferimos lluvia a las estrellas, somos agua y piedra… y la catedral sigue estando en Compostela

26 febrero, 2013

Ayer durante la segunda jornada del Forum Gastrómic de Girona tenía lugar una cena muy emotiva, la última que preparará el equipo culinario del Casa Marcelo de Santiago de Compostela tal y como lo conocemos. El motivo de esta singular cena es que el mítico restaurante de la capital gallega ha decidido cerrar para...

Murcia Gastronómica

El encuentro reunirá a 10 estrellas Michelín

19 noviembre, 2012

La geografía española está repleta de eventos gastronómicos, unos más profesionales otros más caseros, pero todos igual de interesantes. Rebuscando dentro de la alta cocina, el epicentro este fin de semana estará ubicado en Murcia donde a lo largo de 4 días intensos se saborearán los productos de la tierra murciana. El asistente al Murcia...

Marida Bierzo

Un encuentro obligado para los amantes del vino y su cultura

20 septiembre, 2012

Este fin de semana arranca el II Encuentro de Sumillería de León, que reunirá lo más selecto de la enología española. Al encuentro le acompañará el VinosEntrePinchos, un evento en el que participan 40 bares de todo el Bierzo, 15 bodegas y los 7 restaurantes DegustaBierzo de Enoturismo en El Bierzo. Todo maridado con...

Sónar 2018: la crónica de #HC

Las bolas de espejos esconden la magia

23 junio, 2018

Texto: Vítor P Fotos: Hüugen Dazs Los maestros Ryuichi Sakamoto y Alva Noto pusieron el broche de oro a la edición de 2018 del festival Sónar en una actuación estelar que se llevó a cabo en el Teatre Grec de Barcelona con su majestuoso anfiteatro y al aire libre. Se ponía de este modo punto y final...

Heritage Madrid Hotel

La inauguración hotelera del año se estrena en Madrid

17 mayo, 2018

Comienza su nueva andadura Heritage Madrid Hotel de 5 Estrellas que cuenta como interiorista al prestigioso Lorenzo Castillo y al biestrellado Mario Sandoval como Chef Ejecutivo. Ubicado en la céntrica calle Diego de León, el Heritage Madrid Hotel se erige sobre un edificio construido durante los locos años de la Belle Epoque, en una de...

Goût de France

Homenaje a la Gastronomía Francesa en El Jardín de Orfila

7 marzo, 2018

Este año se celebra la cuarta edición del Goût de France, que de nuevo reunirá a más de 3.000 cocineros de los 5 continentes para celebrar la gastronomía francesa el primer día de primavera, el 21 de marzo de 2018. En cada restaurante participante se rendirá homenaje a la excelencia de la cocina francesa a...

Restaurantes contra el Hambre

Este año se busca conseguir que haya Mesa para todos

18 septiembre, 2017

Del 15 de septiembre al 15 de noviembre propietarios, cocineros y comensales de casi 1000 restaurantes de todo el país reunirán fondos para la lucha contra el hambre. Restaurantes contra el Hambre es una iniciativa que cada año intenta reunir fondos para lograr el hambre cero en el mundo. “El hambre es la gran vergüenza...

Cenas del Culinary Zinema

7 increíbles maridajes en el Basque Culinary Center y el Ni Neu

12 septiembre, 2017

La experiencia del Culinary Zinema se completa, como en años precedentes, con una cena ligada al contenido de la película. Elena Arzak, tres estrellas Michelín, la denominada mejor cocinera de Latinoamérica, Kamilla Seidler y Alain Weissgerber, del restaurante Taubenkobel se encargarán de la cena de inauguración que se arminzará con el film Michelin Stars...

Culinary Zinema

7 pelis inspiradas en las gastronomías asiática y europea

11 septiembre, 2017

Culinary Zinema, la sección del Festival de San Sebastián que asocia cine y gastronomía, estará compuesta en su séptima edición por siete películas que narran historias inspiradas en las gastronomías asiática y europea. La clausura llevará la firma de Michael Winterbottom, reconocido con el Oso de Plata (In This World) y la Concha de...

Bord’eau ** @ Amsterdam

Dos Estrellas Michelín como "Warm Up" del Dekmantel

26 marzo, 2017

Este verano el equipo #HC se estrena en el festival holandés Dekmantel, por este motivo a lo largo de los próximos meses iremos descubriendo muchos secretos de la gastronomía holandesa. Para empezar nos vamos hasta Amsterdam para acercarnos a uno de los ocho restaurantes que ostentan **estrellas michelín en el país holandés. El Bord’eau se...

La Gastronomía en el Teatro

Cinco obras donde estas dos artes confluyen en una sola

26 enero, 2017

Hasta el 5 de febrero en Madrid continua el super interesante Gastrofestival, una completísima oferta donde se fusionan restaurantes, bares, mercados, tiendas, librerías, museos, espacios culturales y cocineros. Entre otras propuestas nos ha llamado la atención en #HC la gastronomía en el teatro con la iniciativa de Microteatro por Dinero. Estas dos artes tienen...