Estrella Michelín ⋆ Hunger Culture

Turismo gastronómico con los top de nuestro país

Los 110 mejores restaurantes, chiringuitos, pastelerías, gastrobares o heladerías del país

7 febrero, 2014

La semana pasada conocíamos en el desarrollo de Madrid Fusión una lista superinteresante con los 110 mejores restaurantes, chiringuitos, pastelerías, gastrobares o heladerías del país. Una selección elaborada por un equipo de periodistas gastronómicos de toda España por encargo de Solán de Cabras. 11 categorías que nos facilitarán nuestros planes de turismo gastronómico a lo...

Te invito a cenar

Cena de Navidad para familias que no pueden celebrarla

19 diciembre, 2013

En estos momentos complicados nos hace feliz descubrir acciones solidarias como la de Te invito a cenar, aunque lo cierto es que estas acciones deberían existir todo el año pero no está de más que en estas fechas señaladas los más necesitados también tengan una pequeña ayuda. Te invito a cenar es una acción solidaria...

Feliz cumpleaños Grupo Nove

18 elaboraciones en directo creadas por 21 de los mejores cocineros gallegos

23 octubre, 2013

Este lunes hemos estado en Santiago de Compostela celebrando el cumpleaños del Grupo Nove. A pesar de que tuvimos que llegar nadando a la Ciudade de la Cultura disfrutamos de una velada increíble donde los 21 cociñeiros que forman parte de este espectaular grupo, que juntan 9 Estrellas Michelín, realizaron un espectaular showcooking mostrando...

Décimo aniversario del Grupo Nove

Alberto Chicote, Nacho Manzano, Macarena de Castro y 5 cocineros más acompañarán a los chefs gallegos

14 octubre, 2013

El Grupo Nove, ese grupo de cocineros gallegos entre los que encontramos 9 Estrellas Michelín, están de cumpleaños. Para celebrarlo juntarán a más de 800 personas que disfrutarán de la bondades de la cocina de Galicia degustando más de una veintena de creaciones exclusivas que prepararán en directo estos genios de los fogones. El marco...

Londres: La cocina metropolitana

La "City" es la nueva invitada de San Sebastián Gastronomika

2 octubre, 2013

Este lunes arranca una nueva edición del San Sebastián Gastronomika. En esta 15ª edición, Londres será la gran protagonista del congreso de cocina más importante de nuestro país confirmando a la capital inglesa como un auténtico espectáculo gastronómico con su mezcla de sabores, aromas, colores, razas. Por primera vez en España se degustará un gran...

Sabores del Arco Atlántico

El festival gijonés premia a los mejores cocineros del cantábrico

4 agosto, 2013

Esta semana con motivo del Festival Arcu Atlánticu, ese encuentro gastrocultural que se celebra en Gijón por segundo año consecutivo, se entregaron los premios Sabores del Arco Atlántico que reconocen a los mejores cocineros de zonas atlánticas como Euskadi, Asturias, Cantabria, Galicia o países como Irlanda, Reino Unido, Francia y Portugal. Entre los galordanodos encontramos...

Música y Cocina a la gallega @ PortAmérica 2013

Es cierto que la música no está reñida con la alta cocina

27 julio, 2013

Cuando desembarcas en PortAmérica por primera vez como fue nuestro caso llegas con ganas de descubrir si es verdad que la gastronomía es parte esencial de un festi de música o simplemente es un mero acompañante de marketing. Entonces es cuando te encuentras en pleno Porto Do Molle (Nigrán), te vas acercando al stand que...

El menú del PortAmérica Festival

La alta cocina y los festivales de música no tienen por qué estar reñidos

12 julio, 2013

Se acerca el PortAmérica Festival, ese encuentro de música y gastronomía en torno a los Territorios Iberoamericanos que tendrá lugar en Nigrán (Galicia) la semana que viene. Como en PortAmérica la gastronomía no es una mera comparsa esta semana se hacía público el menú que los cocineros del Grupo Nove acercarán al público del...

PortAmérica completa su cartel artístico y gastronómico

Espítritu Rías Baixas a pie de Playa a ritmo de alta cocina y conciertos en directo

15 mayo, 2013

Esta mañana se ha presentado en rueda de prensa la segunda edición de PortAmérica, el encuentro de música e ideas que tendrá lugar en Porto do Molle, Nigrán, los días 18, 19 y 20 de julio. A los artistas ya confirmados se suman Banda de Turistas, Editors, Gin Ga, La Habitación Roja, Niños Mutantes, Niño...

Black power y gastronomía francesa desde la butaca del cine

Comme un Chef + The black power mixtape 1965-1975

13 diciembre, 2012

Además de Operación E la semana pasada se estrenaban dos títulos muy interesantes que no os deberías perder. Por un lado nos encontramos con Comme un Chef, un film que pasó por el Culinary Zinema del pasado festival de San Sebastián y que narra las peripecias de un chef de reconocido nivel en Francia...

El punto de encuentro de la gastronomía mediterránea

Viticultura y alimentación se fusionan en un solo evento

20 noviembre, 2012

La provincia de Málaga se viste de gala para recibir la XIII edición de la Feria del Vino y Alimentación Mediterránea, en esta edición a la típica Feria del Vino y de la Denominación de Origen se suma FIAMED, Feria Internacional de la Alimentación Mediterránea para crear un encuentro de referencia para el sector...

Sugerencias @ Film&Cook

Películas para todos los gustos en una sabrosa edición

19 octubre, 2012

Hoy empezaba la segunda edición del Film&Cook con el pase en primicia de Mistura el documental sobre el evento gastronónico más importante de Perú y protagonizado por Gastón Acurio. También en el día de hoy tenían lugar pases de pelis tan interesantes como Grown in Detroit o Noma At Boiling Point que se adentra...