Estrella Michelín ⋆ Hunger Culture

Ramses cocina en ARCO

El restaurante madrileño nos acerca la cocina islandesa junto al arte contemporáneo

18 febrero, 2014

Mañana se inaugura una nueva edición ARCOmadrid y al restaurante Ramses de la capital no se le ha ocurrido nada mejor que fusionar la gastronomía con el arte y el diseño. Para ello han mirado hacía Finlandía, país invitado de esta edición de la Feria Internacional de Arte Contemporáneo, para traerse a los cocineros...

Pepe Solla vuelve a Canal Cocina

"Pescados y mariscos" nos muestra diferentes cortes, las distintas formas de cocinado y la presentación de los reyes del mar

6 febrero, 2014

Pepe Solla tiene nuevo programa en la TV. Después de Tus Conservas hace unos años , Canal Cocina vuelve acercar al telespectador a este fabuloso cocinero gallego premiado con una estrella Michelin por su restaurante Casa Solla El pontevedrés nos enseñará con esta nueva experiencia a descubrir el arte de cocinar los mejores pescados y...

Zarzuela y Gastronomía por patios cordobeses

Los jardines históricos de Córdoba serán testigos de "Patios de Viana, Un Musical de Palacio"

20 enero, 2014

Existen maneras ingeniosas de descubrir la historia del Palacio de Viana de Córdoba y que mejor que hacerlo saciando el hambre cultural y culinario. De ahí nace la idea de Un Musical de Palacio donde se dan la mano gastronomía y zarzuela para conocer los entresijos de los 12 patios de este singular Museo...

Comer en la ciudad

Madrid Fusión busca este año la inspiración en la calle

4 enero, 2014

Se acerca una nueva edición de Madrid Fusión buscando la inspiración en la calle y demostrando que se puede comer muy bien en la gran ciudad. Bajo esta premisa se aglutinarán ponencias, demostraciones, talleres magistrales, catas y conferencias. A lo largo de 3 días 100 cocineros internacionales demostrarán el fenómeno de la cocina urbana...

La grandeza del producto mediterráneo

La unión de la cultura vitivinícola y la alimentación mediterránea

21 noviembre, 2013

Este sábado da comienzo una nueva edición de la Feria del Vino y la Alimentación Mediterránea, un encuentro dedicad0 a fomentar la Cultura Vitivinícola en sinergia con la Alimentación Mediterránea. Torremolinos acogerá por 14ª vez este encuentro donde se realizarán infinidad de actividades para sacar a relucir la grandeza de los productos mediterráneos. Todo comenzará...

Manga y gastronomía japonesa

Tradición culinaria nipona en el Salón del Manga de Barcelona

31 octubre, 2013

Hoy arrancaba una nueva edición del Salón del Manga de Barcelona donde además de disfutar de la cultura japonesa en todo su esplendor o poder conocer al creador de la mítica serie de anime Oliver y Benji se podrá disfrutar de un intersante Taller de Gastronomía Japonesa. A través de 4 sesiones se podrá disfrutar...

Campeonato de España de Tapas 2013

49 cocineros luchán por alzarse con la mejor tapa nacional

30 octubre, 2013

La semana que viene Valladolid volverá a convertirse en la capital nacional de las tapas. A lo largo de toda la semana 49 cocineros mostrarán las mejores creaciones para alzarse con el deseado premio de la mejor tapa de España que obtendrá además un premio de 6.000 euros. Paralelamente este Concurso nacional de pinchos y...

El «Chef del Mar» desembarca en Sevilla

Angel León presenta su primer libro editado por Montagud con motivo del Andalucía Sabor

18 septiembre, 2013

Con motivo del Andalucia Sabor, que está teniendo lugar estos días en la capital andaluza, el chef gaditano Angel León aprovechó la noche de ayer para presentar su libro Chef del Mar. El libro es un compendio que navega por la cocina de este chef enamorado del producto marino. Angel León junto a su equipo...

Gastrónoma 2013

La gran cita gastronómica de la Comunidad Valenciana

18 septiembre, 2013

Este fin de semana comienza en la ciudad de Valencia el congreso culinario Gastrónoma que como cada dos años busca una constante evolución con el objetivo de permancer atento a las necesidades reales del mercado. En esta edición tiene especial protagonismo el papel de la mujer cocinera con un día dedicado a ellas. El lunes...

Restaurante de Yayo Daporta @ Cambados

Cocina de vanguardia respetando la tradición con gusto y sentido común

24 agosto, 2013

Calle del Hospital, 7 36630 Cambados (Pontevedra) 986 52 60 62‎ WEB Alta Cocina 45 – 60 € PUNTUACIÓN: 9 ♪ Con motivo de la visita de La Vuelta ciclista a España por Cambados en esta primera etapa de hoy y dentro de La Vuelta Gastronómica de Hunger Culture no podíamos dejar atrás la capital del Albariño sin mencionar...

2ª Etapa Pontevedra – Baiona

Descubrimos los secretos gastronómicos de la provincia de Pontevedra

24 agosto, 2013

Una vez superada la primera etapa de La Vuelta Gastronómica a España seguimos descubriendo lugares gastronómicos donde darse un buen homenaje y reponer fuerzas del primer día duro de La Vuelta. Esta segunda jornada se convertirá en un autentico rompepiernas y hay que coger fuerzas para lo que queda ya que esto no acaba...

1ªetapa Vilanova de Arousa – Sanxenxo

En el trayecto descubrimos la Illa de Arousa, la capital del Albariño y ricas conservas

22 agosto, 2013

Arrancamos nuestra esperada Vuelta Gastronómica a España. Las primeras etapas de esta Vuelta 2013 surcan Galicia, un paraiso gastronómico de norte a sur. Empezando nuestra ruta culinaria en esta primera etapa nos encontramos con infinidad de escondrijos donde reponer fuerzas tras la dura Contrareloj por Equipos del primer día. El pelotón arranca en Vilanova de...