Estrella Michelín ⋆ Hunger Culture

Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2012

Elegancia, fruta y complejidad de los viñedos más extremos

23 abril, 2015

Esta semana toca descubrir unos de los mejores vinos que hemos probado en los últimos tiempos. Una bodega clásica de La Rioja que además de los vinos comunes que encuentras en casi todos los restaurantes elabora verdaderas joyas como este Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2012. Un espectacular vino que puedes enocntrar en el Cocinandos...

Cádiz enSalsa

El anuario de la gastronomía gaditana

7 enero, 2015

Con la entrada del año llegaba a los quioscos de la ciudad gaditana el anuario gastronómico de la provincia Cádiz enSalsa. Una publicación que año a año edita de LA VOZ y crean con un cuidado diseño donde colabora el periodista José Monforte repasando los eventos y prodcutos destacados del 2014. Una publicación que recoje...

iberostar chef on tour

Un evento gastronómico único

21 noviembre, 2014

La alta gastronomía española se va de gira de la mano de Iberostar. Una vuelta mundial que arrancó el pasado mes de octubre en la República Dominicana con la cocina de Daní García para posteriormente mostrar su buen hacer en los fogones en México y Cuba. Un evento gastronómico único que se alargará hasta...

Aponiente -Angel León-

Cada bocado es como si te comieras el mar

26 octubre, 2014

Calle Puerto Escondido 6 11500 El Puerto de Santa María (Cádiz) 956 85 18 70 WEB Cocina Contemporánea 105 – 135 € + IVA + Bebidas PUNTUACIÓN: 10 ♪ #HC RECOMENDACIÖN Le teníamos ganas a este restaurante y la verdad es que no defraudó para nada, quiza a muchos les puede echar para atrás el precio, lógico...

Plancton Marino

Reconocido como alimento apto para el consumo humano

9 octubre, 2014

Esta semana la Comunidad Europea ha reconocido el #plancton como alimento apto para el consumo humano. Pero quien mejor que el gran chef del mar para mostrar este espectacular producto, ya que el propio Angel León hará ocho años emprendió una lucha para lograr que este curioso producto se autoriza como uso alimentario a...

Un finde entre fogones

Alegato contra la discriminación a partir de una comedia gastronómica

26 septiembre, 2014

Este finde viene cargado de estrenos interesantes con lo último de Alejandro Jodorowsky, el film de Alberto Rodríguez La Isla Mínima o un intrigante drama chino realizado por Yi’nan Diao. Entre tanto sugerente título nos llega una apetitosa comedia gastronómica que narralas peripecias de dos restaurantes muy diferentes del sur de Francia. Un viaje de...

Premios nacionales de gastronomía

Mario Sandoval, Gemma Vela y Javier de Andrés grandes triunfadores

16 julio, 2014

El pasado lunes se entregaban los premios de la Real Academia de Gastronomía, todo un reconocimiento a la excelencia al frente del restaurante como componente esencial de la cultura española. Una noche que daría como resultado la resolución de los premios a mejor jefe de cocina, mejor director de sala y mejor sumiller. El premio...

Menú del Greco con sabor a la Mancha

Cita con el arte y la gastronomía en Paradores

4 julio, 2014

Este año se celebra el IV Centenario de la muerte de El Greco y durante todo el año Paradores se ha sumado a la conmemoración a través de la gastronomía en colaboración con con los restaurantes que tienen Estrella Michelin en Castilla La Mancha. Durante todo el año en los Paradores de Alcalá de Henares,...

Gastronomía por todos los rincones de la ciudad del Turia

Valencia Cuina Oberta es una oportunidad única para disfrutar de la alta cocina al mejor precio

29 mayo, 2014

Vuelve Valencia Cuina Oberta con una selección de más de 50 restaurantes valencianos que nos invitan a degustar las propuestas más novedosas a orillas del mediterráneo. Una sabrosa inciativa que nació allá por el 2009 con el mismo estilo que las las Restaurant Week de Nueva York o Londres, en la que los mejores...

Música y gastronomía en PortAmérica Rias Baixas

Cartel músical cerrado a falta de conocer los 12 chefs que acompañarán a Pepe Solla

27 mayo, 2014

La semana pasada conocíamos el cartel completo del PortAmérica Rias Baixas como pasa a denominarse el festival creado por Esmerarte donde se pretende “vincular el certamen a un territorio” y contribuir a la difusión y consolidación de la marca turística Rías Baixas. Dentro del cartel musical a nombres que ya conocíamos como Calamaro, Calexico, Iván...

The App Date Gastro

Evento apetitoso donde se presentaron las Canal Cocina Glass

11 mayo, 2014

Las apps se han colado en las cocinas de medio planeta y en los smartphones de los amantes de la gastronomía por ese motivo la gente de The App Date se decidió esta pasada semana a juntar en la Fundación Telefónica de Madrid a 4 cocineros de prestigio para que que cocinaran en directo ...

Teruel Gusto Mudejar

La excusa perfecta para descubrir la capital turolense

17 marzo, 2014

Teruel existe y sabe a mudejar. De eso se encarga el evento gastrocultural Teruel Gusto Mudejar que se presenta como la excusa perfecta para descubrir este paraje tan poco conocido por la gran mayoría de gente. Del 22 al 24 de marzo se podrá descubrir el arte gastronómico de Teruel a través de interesantes actividades...