Gastronomía ⋆ Hunger Culture

Sushi de Salmón Noruego fresco

Fusión europeasiática para sorprender a tus invitados de la mano de Norge

14 abril, 2013

Después de descubrir a Norge en el pasado Salón Gourmet, donde mostraban en directo como preparar shushi, no se nos ocurrió nada mejor que compartir una de sus recetas con vosotros. Hoy os presentamos una rica receta de dificultad media que podrás encontrar en la página de Norge, productos del mar de Noruega....

Lugo acoge un nuevo Tapas & Blogs

Showcooking de Miguel Ángel de la Cruz y menú degustación en el Mesón de Alberto

12 abril, 2013

Tapas&Blogs nace en Madrid como una reunión de bloggers y twitteros residentes en la capital que se unen para compartir su principal pasión, la gastronomía. Después de que se realicen varias quedadas por Madrid surge la idea de mover este interesante formato a una zona tan culinaria como es Galicia. Bajo la misma dinámica de juntarse...

El Parador de Mérida rinde homenaje al vino

A través de una cena maridaje con bodegas Palacio Quemado

11 abril, 2013

Mañana se rendirá un bonito homenaje a la gastronomía extremeña. Para la ocación el Parador de Mérida se viste de gala de la mano de Fernando Giménez y Rocio Orbea, enóloga de bodegas Palacio Quemado. De esta manera se elaborará una interesante combinación entre la gastronomía de la zona y los ricos caldos extremenños a...

Catas online de la mano de Fever Tree

Pide tu Mixers Manifiesto Box y disfruta desde el salón de tu casa

8 abril, 2013

Este próximo jueves se realiza una cata singular y única. De la mano de Ferran Centelles y David Seijas (sommeliers de elBulli durante 2000-2011) se llevará a cabo una degustación de Fever Tree que podrás seguir on line y disfrutar desde tu casa con la Mixers Manifiesto Box que ofrece Sibarit.us. A través de...

Sandía asada con queso feta

Receta mejicana muy facil de preparar combinando dulce y salado

7 abril, 2013

Hoy os mostramos una receta muy interesante y muy sencilla de hacer que hemos descubierto en el El Universal de Mexico. Esta receta nos la presenta la Chef Lula Martín del Campo y esta pensada para cuatro comensales. Ingredientes: Para la sandía asada: 4 rebanadas gruesas de sandía con todo y cáscara 4 cucharadas de aceite de oliva Sal, al...

La Posada del Pintor

Cocina de la Tierra elaborada de manera creativa

6 abril, 2013

Calle Mayor 8 09131 Las Quintanillas (Burgos) 947 450 174 web Cocina creativa // 25 € (Menu cerrado Burgos 25) PUNTUACIÓN: ♪ ♪ ♪ ♪ ½ (sobre 5) Completando nuestra experiencia en el Devora, es Burgos nos acercamos raudos y veloces a descubrir uno de los sabrosos menús que se podian encontrar dentro del Burgos 25, menús cerrados...

Secretos gastronómicos con letra y música

Descubrir la cultura de Guadalajara a través del paladar

2 abril, 2013

Este fin de semana arranca en Guadalajara la sexta edición de Secretos Gastronómicos, un evento innovador que durante dos findes fusiona la cultura, el patrimonio y la gastronomía alcarreña. Durante dos fines de semana seguidos la ciudad manchega ofrece la oportunidad de conocer desde diferentes perspectivas la capital de esta provincia. El programa en esta...

De tapeo en el MiniDevora

Poca orginalidad entre el tapeo del "Devora, es Burgos"

30 marzo, 2013

El fin de semana pasado nos encontrábamos en pleno Devora, es Burgos. La ciudad castellana se abria al público para brindar una experiencia magnifica que combinaba gastronomía y cultura y como sabéis nos encanta. Dentro de toda la vorágine de actos que acogía Burgos esos días el equipo de #HC prestó mucha atención a...

Potaje de Cuaresma

Espinacas, garbanzos y bacalao. El plato típico de Semana Santa

27 marzo, 2013

Oficialmente empieza esta noche la Semana Santa. Depués de haber descubierto un interesante reportaje en la edición impresa de La Luna de Metropoli el viernes pasado donde se mostraban los mejores Potajes de Semana Santa en la capital, en la redacción de #HC nos ha dado por realizar nuestra propio potaje. El resultado lo podéis...

La mejor hamburguesa de CyL

Una majestuosa hamburguesa de entraña, ternera, castañas, regaliz y sésamo se lleva el premio para Burgos

27 marzo, 2013

Como os contábamos la semana pasada con motivo del I Certamen Nacional de Gastronomía, que se celebraba dentro del Salón Gastronóico de Valladolid, se desarrolló un suculento concurso para descubrir la mejor hamburguesa de Castilla y León. Evento que organizaba la Federación de Carniceros de CyL. En este primer concurso para descubrir la mejor hamburguesa...

Campeonato de España de Cocineros y Reposteros

Abierto el plazo para representar a España en Bocuse d’Or 2015

25 marzo, 2013

Los próximos 8,9,10 y 11 de abril se celebra en Madrid el Salón Gourmet. Este evento culinario es el acto de mayor envergadura dedicado a los productos delicatessen y sus procesos de innovación. Muy pronto os contaremos todos los detalles, pero dentro de este Salón Gourmet este año se celebra la 14ª edición del...

Buñuelos de Cuaresma

Un postre perfecto para esta Semana Santa

23 marzo, 2013

Buenos días Hungueriños!!! La Semana Santa está a la vuelta de la esquina. Espero que tengáis unas fantásticas vacaciones, el que las tenga. Los que empiecen hoy de una larga semana o los que todavía han de esperar al fin de semana largo que viene. Mucho ánimo de parte de todo el equipo de #HC...