Gastronomía ⋆ Hunger Culture

Food & Sound (Level 002)

Amoa 32 es la siguiente parada del proyecto gastrocultural de Orion Mag y Hunger Culture

9 julio, 2013

Este jueves realizamos el segundo episodio de Food & Sound organizado por Orion Mag + Hunger Culture. Después del rotundo éxito de nuestra primera edición de Food & Sound en el mítico Casa Marcelo seguimos juntando música y gastronomía, esta vez en una terraza de auténtico lujo como es la ubicada en el jardín...

Casa Marcelo (Food & Sound 001)

Taberna gallegojaponesa aderezada de los sonidos de vanguardía

7 julio, 2013

Rúa das Hortas 1 15705 Santiago de Compostela (A Coruña) 981 55 85 80 WEB Taberna GallegoJaponesa// 15 – 38€ PUNTUACIÓN: 9 ♪ El pasado jueves inauguramos Food & Sound el concepto gastrocultural que hemos creado en colaboración con nuestros amigos de Orion Mag. Para dar comienzo a este encuentro que tanto nos mola entre música y gastronomía elegimos...

6 estrellas Michelín en PortAmérica

Grupo Nove mostrará la revolución en los fogones gallegos

4 julio, 2013

PortAmérica es un festival diferente, parten de la música y la gastronomía como elementos globalizadores entre los territorios Iberoamericanos, pero la idea no es sólo vender humo sino que la gastronomía es una parte muy importante del festival. Ejemplo de ello es la participación activa dentro los tres días que dura el festival del Grupo...

Primera edición MasterPinChef

Homenaje a la gran final de MasterChef España 2013

3 julio, 2013

Ayer estabamos todos pendientes de la resolución del primer MasterChef España donde Juan Manuel se alzaba merecidamente con el título. Mientras en las oficinas de Hunger Culture en Valladolid se les ocurria celebrar por todo la alto la esperada final. Para ello no se les ocurrió nada mejor que montar la primera edición de Masterpinchef...

La Maison du Magret

Degustación de pato en Bordeaux con diferentes variedades

3 julio, 2013

33 Cours du Maréchal Foch 33000 Bordeaux, Francia ‎ +33 5 56 48 54 01 Especialidad en Pato // 30 – 35 € PUNTUACIÓN: 6,5 ♪ En nuestra reciente visita a Bordeaux con motivo del Vinexpo en nuestras típicas exploraciones gastronómicas entre las bohemias calles de la ciudad francesa descubrimos un interesante lugar donde el producto estrella es el pato,...

La ciencia entra en la cocina

Descubre los fundamentos científico-tecnológicos empleados en gastronomía

1 julio, 2013

Comienza julio, llega el verano de verdad y con él una serie de interesantes actividades en el Ene.Museo, la que más nos ha llamado la atención sin lugar a dudas es la mezcla entre cocina y ciencia que realizan de la mano de La ciencia entra en la cocina Es una actividad para niños (8...

Gazpacho de cereza

Un plato fresquito ideal para el veranín

29 junio, 2013

Después de una temporada sin recetas por la casa de Hunger Culture hoy empieza una nueva temporada con sugerentes recetas que nos facilitará Diego Pestaña Bernaín chef jefe del Gatopardo Gastrobar, ubicado en Ponferrada. Para empezar nos deleita con un fresquito gazpacho de cereza perfecto para esta temporada estival que ya tenemos encima. Esta...

Descubriendo vinos del mundo en Vinexpo 2013

Degustaciones de vinos isrraelitas e italianos

28 junio, 2013

La semana pasada el equipo de #HC estuvo por Bordeaux disfrutando y conociendo Vinexpo, el encuentro en torno al vino más grande del mundo que se celebra cada año impar desde 1981. En la ciudad francesa a lo largo de esos días se pudieron degustar millones de vinos ofrecidos por los 2400 expositores llegados...

Ávila en Tapas

Especial mención para la mejor tapa celíaca

25 junio, 2013

Mañana comienza en la ciudad amurallada Ávila en Tapas donde 38 locales avulenses servirán los mejores secretos gastronómicos de la provincia castellana. En esta 14ª edición además habrá un concurso fotográfico paralelo que te permitirá pasar un finde de relax gastronómico por la provincia de Ávila y una mención especial a la mejor propuesta...

LaVietnamita @ Barcelona

Auténtica "street food" de Vietnam por las calles de Barcelona

23 junio, 2013

Carrer Torrent de l’Olla, 78 08012 Barcelona ‎ 935 18 18 03‎ WEB Comida Vietnamita// 15€ PUNTUACIÓN: 8,5 ♪ Pasada la resaca del Sónar y sin dejar Barcelona nos acercamos al Barrio de Gracía para descubrir un local ideal para curar tus resacas tras los festis de la ciudad condal o para comer saludable y sano cualquier día del...

Degustaciones surrealistas

Figueres rinde un homenaje gastronómico al genial pintor Salvador Dalí

20 junio, 2013

Dalí y el surrealismo van de la mano con la ciudad de Figueres, de echo el genial artista es el símbolo de esta bonita ciudad de la provincia de Girona. Allí podrás descubrir las obras del inconformista artista por todos los rincones de la ciudad pero además desde hoy y hasta el próximo 30...

En «El Bierzo» bebiendo vino

Cacableos acoge este finde la XVIII Feria del Vino

12 junio, 2013

Este finde se celebra en el pueblín vinícola de Cacabelos una fiesta muy especial, la exhaltación de uno de sus productos más singulares del Bierzo, el vino. El jueves echará andar la XVIII Feria del Vino y se alargará hasta el próximo sábado 16 de junio. En esta edición, tras 17 años de historia, se...