Gastronomía ⋆ Hunger Culture

Tapeo por O´Marisquiño con Mwëslee

Rematado con cócteles clásicos combinandos con jazz, soul, disco y hip hop

8 agosto, 2013

Este finde toca un poco de O´Marsquiño y para seguir con nuestra tradición de sacar rutas culinarias paralelas a eventos culturales que mejor que combinar un poco de tapeo, pescado fresco, burgers, ricos ribeiros y cerves fresquitas por Vigo para aderezar con las interesantes propuestas de deporte y cultura urbana de este espectacular festival...

La Guía Repsol nos da las recetas del verano

5 platos típicos y 5 cocktails ideales para llevar mejor el calor del verano

6 agosto, 2013

La Guía Repsol ha hecho una selección de 10 recetas muy veraniegas para refrescar a los viajeros durante sus escapadas estivales en colaboración con sus cocineros soles. Todas las recetas se explican paso a paso su elaboración gráficamente aportando trucos para que estos platos se conviertan en obras maestras. Por un lado tenemos cinco platos...

Sabores del Arco Atlántico

El festival gijonés premia a los mejores cocineros del cantábrico

4 agosto, 2013

Esta semana con motivo del Festival Arcu Atlánticu, ese encuentro gastrocultural que se celebra en Gijón por segundo año consecutivo, se entregaron los premios Sabores del Arco Atlántico que reconocen a los mejores cocineros de zonas atlánticas como Euskadi, Asturias, Cantabria, Galicia o países como Irlanda, Reino Unido, Francia y Portugal. Entre los galordanodos encontramos...

Don Miguel @ Pobra do Caramiñal

Cocina casera gallega y un trato afable en plena Ría de Arousa

31 julio, 2013

Calle Castelao, 40 15940 A Pobra do Caramiñal (A Coruña) ‎ 981 83 21 05‎ WEB Cocina Casera 25 – 50 € PUNTUACIÓN: 8 ♪ Cuando visitas Galicia y más concretamente la Ría de Arousa sueles ir buscando un lugar donde comer algo de marisco o en su defecto pescado. Entre la multitud de puertos interesantes que presenta esta...

La Tónica Premium elaborada con Vichy Catalán

Se encuentra dentro de los refrescos saludables junto al "Vichy Catalán Plus"

30 julio, 2013

Este verano el Grupo Vichy Catalán, empresa centenaria y líder en el mercado de las aguas minerales naturales, ha lanzado la primera Tónica Premium elaborada con su genuina agua mineral natural carbónica, que brota espontáneamente del manantial gerundense de Caldes de Malavella Esta bebida la encontramos dentro de una nueva gama de productos que la...

Arroz caldoso de salmonetes y calabaza

Sugerente plato típico de Benidorm para digerir los espectaculares conciertos de Low Cost Festival

28 julio, 2013

Parte del equipo de #HC se encuentra por Benidorm disfrutando del espectacular Low Cost Festival que reune a miles de adeptos de la cultua más kitsch. Ayer todos los lowers pudieron disfrutar del brutal directo de Portishead que demostraron que siguen destilando esa psicodélica dulzura que les caracteriza. Para digerir este directo de Portishead junto a...

Low Cost Gastronómico

Extensa oferta culinaria coronada por arroces y peces de bajura

24 julio, 2013

Este fin de semana se celebra el Low Cost festival y a lo largo de estos días Benidorm se convertirá en la capital kitsch de España. Como siempre hacemos en la redacción de #HC, cada festival que visitamos lo completamos con el lado gastronómico más sugerente. En esta ocasión además de música y mucha gente...

Nove Showrocking con 6 Estrellas Michelín @ PortAmérica

Música y alta cocina de la mano de Grupo Nove y Hijos de Rivera

18 julio, 2013

Es la primera vez que un festival de musica tiene entre su line up a seis estrellas Michelin en su cartel. PortAmérica lo hace posible de la mano de Grupo Nove e Hijos de Rivera aunando música y alta cocina. De esta fusión surge Nove Showrocking que mezclará ritmos y gastronomía con la preencia...

Experiencias gastromusicales en Jazzaldia

Experiencias Gastro-musicales de Basque Culinary y Mugaritz

16 julio, 2013

El Jazz y la Gastronomía armoniza fantásticamente y si es en San Sebastián aún mucho mejor. Eso han debido pensar desde la organización del Jazzaldia ya que en esta edición el Basque Culinary Center será testigo de una interesante experiencia gastromusical más dos conciertos gratuitos. Esta original experiencia tendrá lugar en doble sesión los...

Cerecera 2013

Los restaurantes del Valle del Jerte se visten de rojo para recibir a su espectacular cereza

14 julio, 2013

De nuevo, el Valle del Jerte vuelve a coger un color rojo cereza a lo largo de todo el verano con motivo de la Cerecera 2013. En esta edición la degustación de cerezas del Jerte empezó el pasado 30 de mayo, pero se alargará hasta el próximo 2 de agosto con diferentes actividades. Atrás han...

El menú del PortAmérica Festival

La alta cocina y los festivales de música no tienen por qué estar reñidos

12 julio, 2013

Se acerca el PortAmérica Festival, ese encuentro de música y gastronomía en torno a los Territorios Iberoamericanos que tendrá lugar en Nigrán (Galicia) la semana que viene. Como en PortAmérica la gastronomía no es una mera comparsa esta semana se hacía público el menú que los cocineros del Grupo Nove acercarán al público del...

«Tour eTapas» de la mano de Le Coq Sportif y Moritz

Jordi Vila y Xavi Ayala se inventan una ruta gastronómica por las diferentes etapas de la vuelta gala

10 julio, 2013

Como todos sabreis este año se celebra la 100ª edición del Tour de Francia donde el lider luce un innovador maillot amarillo. Pero no muy lejos de Francia, concretamente en Barcelona, se les ha ocurrido celebrar este mítico número de una forma muy original y gastronómica. La iniciativa recibe el nombre de Tour eTapas y...