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Ganadores @ Provincial de Pinchos (Valladolid)

Representarán a Valladolid dentro del concurso nacional de Pinchos de noviembre

11 junio, 2013

Después de que ayer diéramos nuestros bocados favoritos dentro del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid esa misma noche se fallaba el concurso que tenía lugar en el Teatro Calderón de Valladolid. El pincho Bombón mas María, elaborado por el Restaurante María, se ha erigido en ganador del XV Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid....

Nuestros favoritos en el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid

Japon Ibérico, creación del Suite 22, gran triunfador dentro del equipo de #HC

10 junio, 2013

Después de 7 días disfrutando del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid donde hemos podido degustar los mejores pinchos de la provinicia, esta noche se sabrán los 4 pinchos que representarán a Valladolid en el Concurso Nacional del próximo mes de noviembre. Los ganadores se conocerán tras una gala que tendrá lugar esta noche en...

Restaurante A Nova Cepa

El plato estrella son sus Zamburiñas de la Ría

9 junio, 2013

Calle Penedo, 4 36995 POIO (Pontevedra) 986 770 913 WEB Cocina Gallega// 30€ PUNTUACIÓN: 7,5 ♪ En Galicia hay secretos culinarios guardados en todas las esquinas, uno de esos secretos lo puedes encontrar en Poio, provincia de Pontevedra. Un lugar dificil de encontrar eso sí, pero que merece la pena ya que como suele pasar por estos...

Ruta #HC Especial Sónar 2013

Vermuts y tapas en las cercanías de Sónar Día

8 junio, 2013

El Sónar ya está aquí, falta menos de una semana para que estemos todos gozando por Barna de la nueva ubicación de Sónar Día y de la espectaular programación que tienen preparada para este 20 Aniversario. De primeras puede causar extrañeza encontrase fuera del MACBA pero todo huele a que el cambio de ubicación...

Pulpo con Almejas

Un receta gallega muy facil de preparar con la que trinufarás ante tus invitados

4 junio, 2013

Llevamos algún tiempo sin compartir recetas por el mundo Hunger Culture ya que estamos preparando una sección muy divertida y especial. Para hacer más corta la espera hoy compartimos una rica receta que suele ser muy habitual entre los fogones del #HC Büro. Se trata de una receta gallega muy facil de preaparar y...

El pasaporte para exploradores gastronómicos

Descubre 50 restuarantes de Barcelona y no te olvides de sellar tu documento

24 mayo, 2013

Si eres de las personas a las que le apasiona descubrir restaurantes por Barcelona y además ahorrarte un dinerillo apunta: Pasaporte Gourmet. Este preciado documento te permitirá descubrir una guía exclusiva con 50 restaurantes de la ciudad condal a mitad de precio durante todo un año para que cenes en grupos de hasta 6...

Semana Gastronómica del Atún

Demostraciones de cocina y degustaciones en la antigua Lonja de Barbate

22 mayo, 2013

Mañana echa andar una nueva edición la Semana Gastronómica del Atún que se celebra por sexto año consecutivo en Barbate. Tras la Ruta del Atún que tuvo lugar en Zahara de los Atunes la semana pasada ahora le toca el turno a este otro pueblo de la costa de Cadiz. Para ello la Antigua Lonja...

Ganadores del I Concurso Nacional de Croquetas

Diferentes croquetas llegadas de diferentes partes del territorio español

22 mayo, 2013

La semana pasada se desarrollaba el I Concurso Nacional de Croquetas y entre las participantes destacó la Croqueta de Pera Conferencia con corazón de Mencía realizada por Samuel Naveira y ganadora de la modalidad de «Croquetas Dulces con productos D.O de la comarca del Bierzo». Además de esta curiosa croqueta dulce la modalidad clásica se...

Croqueta de Pera Conferencia con corazón de Mencía

Ganadora del I Concurso Nacional de Croquetas Dulces productos D.O de la comarca del Bierzo

20 mayo, 2013

La semana pasada se celebraba el I Concurso Nacional de Croquetas y dentro de la reunión destacaba la categoría de las croquetas dulces con los productos D.O de la comarca del Bierzo. En dicha sección de este interesante concurso que tuvo lugar en la Estación Arte de Ponferrada se alzó con el primer premio el joven...

Marisquería Cancelo

Marisco y tortilla, esa gran combinación gallega

15 mayo, 2013

Ronda de Outeiro, 258 15010 A Coruña (Galicia) 981 25 90 24 Mariqsquería // € Según mercado PUNTUACIÓN: 9 ♪ Hoy nos acercamos hasta A Coruña, esa bonita ciudad donde dan tan bien de comer. Allí a escasos 15 minutos de la playa de Riazor andando, podemos descubrir una marisquería donde las apariencias engañan. Si vienes buscando...

Ruta por Zahara comiendo Atunes

No hay que irse a Japón para probar el espectacular atún rojo

14 mayo, 2013

A partir de hoy el pequeño pueblo marinero de Zahara de los Atunes se viste de gala para celebrar la V Ruta del pescao más famoso de la zona, el Atún. La Ruta del Atún tendrá lugar hasta el próximo domingo 19 y a lo largo de estos días se podrá disfrutar de espléndidas...

I Concurso Nacional de Croquetas

Divididas en tres categrorías: Clásica, Moderna y Dulce

11 mayo, 2013

Siempre se ha dicho que la croqueta es una de las claves para reconocer a un buen restaurador. Con esta idea nace el el I Concurso Nacional de Croquetas que se celebra en la Estación-Arte del Museo del Ferrocarril de Ponferrada el próximo martes 14 de mayo. Esta interesante propuesta dirigida al sector profesional de...
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