Gastronomía ⋆ Hunger Culture

Tarta de queso manchego con membrillo

Postre fresquito para soprender en una cena de colegas

1 diciembre, 2012

Buenos días de sábado. Espero que hayáis probado alguna de las recetas que os he dado estas ultimas semanas y esperamos que os hayan gustado. Probad de jugar con ellas y cambiarlas a vuestro gusto. Hoy os doy una nueva receta que muchos amigos me la piden y en especial una amiga que a la que...

Una forma sensorial de beber tónica

ME-Tonic se presenta en sociedad con personalidad propia, sabor único y una burbuja fina y persistente

28 noviembre, 2012

A nadie se le escapa el auge de los Gin-Tonics en los últimos años, está claro que no venimos a inventar nada nuevo. Pero dentro de esta vorágine de ginebras y tónicas siempre existe la excepción que confirma la regla. En este punto aparece ME-Tonic una tónica avalada por una cuidada elaboración, materias primas...

Proxecto Garum en Compostela

Fusión de la cocina contemporánea con la tradición culinaria gallega

27 noviembre, 2012

Compostela es sin duda uno de nuestros rincones favoritos. Santiago es el lugar perfecto para desconectar unos días del ruido o del agobio de una gran ciudad y perderse por sus escurridizas calles para descubrir espectaculares lugares gastronómicos. Uno de ellos es ProxectoGarum, un lugar diferente que combina la cocina contemporánea, sin perder la tradición...

Un pincho de toda la vida preparado de forma original

La clásica combinación de pan queso y vino se alzaba con el pincho de oro

24 noviembre, 2012

No hay que rebuscar mucho para encontrar los ingredientes del pincho galardonado con el deseado Pincho de Oro del Concurso nacional de pinchos y tapas de Valaldolid. Pan, queso y vino fue el gran triunfador de esta esta última edición, un pincho que consta de ingredientes tan tradicionales como queso, torta, vio tinto y...

Crema de calabaza con garbanzos y un toque cremoso

Receta facil de hacer y muy nutritiva para combatir el frío

24 noviembre, 2012

Buenas hungueriños!!!!. Otra semana más aquí estamos con la receta de la semana. Está vez también hemos tenido en cuenta la época del año, cada vez queda menos para disfrutar del otoño por tanto vamos aprovechar para hacer una receta con nuestra querida calabaza y además calentita para combatir ya el frío que nos...

Gastronomía japonesa en Mallorca

Tres especialistas nacionales en gastronomía japonesa se dean cita en Hotel Hospes Mariciel

22 noviembre, 2012

En Mallorca estas semana se puede sifrutar de los mejores cocineros de comida japonesa del país. Un lujazo de esta embergadura tiene lugar además en el Hotel 5* Hospes Maricel de Mallorca. Durante los próximos dos fines complentando completando lo estíctamente culinario los asistentes descubrirán los mejores secretos de la exquista cocina nipona de...

Sabores y sonidos mexicanos

Mexican Dubwiser nos presenta en exclusiva una manera interesante de aderezar un banquete en el país centroamericáno

19 noviembre, 2012

DJ SET DE BANDAS DE MEXICO @ MEXICAN DUBWISER by Hunger Culture on Mixcloud Para empezar la semana os tenemos preparada una selección musical muy especial realizada por el artista mexicano Mexican Dubwiser. El dj de Monterrey en menos de una hora nos deleita con un set donde abundan las rolas más cool del...

Murcia Gastronómica

El encuentro reunirá a 10 estrellas Michelín

19 noviembre, 2012

La geografía española está repleta de eventos gastronómicos, unos más profesionales otros más caseros, pero todos igual de interesantes. Rebuscando dentro de la alta cocina, el epicentro este fin de semana estará ubicado en Murcia donde a lo largo de 4 días intensos se saborearán los productos de la tierra murciana. El asistente al Murcia...

Cup cakes de zanahoria y nueces con crema de queso

Una receta divertida muy fácil de preparar y con ingredientes al alcance de todos.

18 noviembre, 2012

Otra semana más y aquí estamos con otra receta!!! Como ya sabéis se han puesto de moda esas magdalenas de colores y muy atractivas llamadas Cup Cakes!! Así que he pensado pasaros una receta que además de ser divertida es muy fácil y con ingredientes al alcance de todos!!! Ingredientes: 300 gr de harina integral (puede ser...

Butifarra asada con setas de temporada y alioli de membrillo

Especial aderezo de alioli de membrillo, diferente y muy sabroso

10 noviembre, 2012

Foto tomada de ‘El Blog de la Alpujarra‘ Como ya sabéis es tiempo de setas!!!!Existe como una adicción entorno a ellas y no sólo gastronómica sino por el reto de salir a buscarlas, es casi como un deporte más o una filosofía de vida. Durante estos días el bosque es invadido por gente de todas las...

Ronda de vermuts previo al M!RA

Una buena manera de calentar antes del festival de música y vanguardia audiovisual de Barcelona

9 noviembre, 2012

A lo largo de esta semana os hemos ido descubriendo el M!RA, ese interesante festival que tiene lugar mañana en la antigua fábrica Fabra i Coats del barrio barcelonés de Sant Andreu. Para rematar la gran oferta musical y audiovisual que tienen preparada no se nos ha ocurrido nada mejor que proponeros una ruta...

Cuina oberta en Valencia

Precios asequibles para acercar al ciudadano la alta cocina

8 noviembre, 2012

De par en par se abren las puertas de las cocinas de los restaurantes más cool en la ciudad de Valencia con motivo de la semana del restaurante, o lo que es lo mismo el Cuina Oberta. Desde mañana y hasta el próximo domingo 18 de noviembre se podrán disfrutar de suculentos menús en...