Gastronomía ⋆ Hunger Culture

Chesse´s Art @ Ordino-Arcalís (Andorra)

Disfruta de una espectacular "fondue" de queso a 2.220m de altitud

7 septiembre, 2013

Inmersos en plena Vuelta Gastronómica descubrimos un espectacular lugar en Ordino-Arcalís para darse un homenaje de los que quedan para el recuerdo. Este lugar se llama Chesse´s Art está especializado en Foundues, se encuentra a 2.220m de altitud y como anuncian sus dueños «disfrutarás de una noche inolvidable».Al Chesse´s Art se puede acceder bien en...

14ª Etapa Bagá – Andorra

Mezcla de cocina catalana, andorrana y de montaña con toques franceses

6 septiembre, 2013

Seguimos descubriendo lugares increíbles a lo largo de nuestra Vuelta Gastronómica. En esta ocasión seguimos por tierras barcelonesas y salimos de Bagá que destaca por su rica cocina catalana, destacando entre sus platos típicos la escudella y carn d´olla, el maiz escairat, las patatas secas con picatostes, la sopa de caldo de caldero, los...

13ª Etapa Valls – Casteldefels

Magníficos calçots en Valls y la cocina mediterránea de Casteldefels

5 septiembre, 2013

La Vuelta Gastronómica camina ya por tierras catalanas, le decimotercera etapa nace en Valls que es cuna del típico manjar catalán de temporada llamado Calçot (cebollas dulces y largas) que se combinan con la fabulosa salsa de romesco. Pueden degustarse en los distintos restaurantes de la localidad, entre los cuales #HC recomienda L´ESPORTELLE DEL BOU,...

12ª Etapa Maella – Tarragona

De los "Melocotones de Calanda" a donde comer en Tarragona

4 septiembre, 2013

La Vuelta Gastronómica continua por tierras aragonesas rumbo Catalunya. La etapa 12 comienza en Maella, localidad perteneciente a la Comarca del Bajo Aragón-Caspe, donde destaca el melocotón, con la denominación de origen Melocotón de Calanda, siendo las características geográficas y climáticas las que hacen que se produzca un fruto dulce, consistente y carnoso. Tienen...

11ª Etapa Tarazona – Tarazona

Descubrímos las verduras de la Tierra de la Vega del Queites

3 septiembre, 2013

Después del parón y de conocer la ardua labor de los cocineros que andan detrás de los equipos ciclistas vuelve La Vuelta Gastronómica esta vez con unas recomendaciones para recuperar fuerzas tras una crono individual de 39 km que puede marcar la edición de este año de La Vuelta. La crono transcurre por la provincia...

Hasta la cocina con el Movistar Team

Descubrimos los entresijos de las dietas de los ciclistas

3 septiembre, 2013

Hoy día de descanso en nuestra Vuelta Gastronómica os queremos mostrar lo que hay detrás de los equipos ciclistas que están participando en este interesante Vuelta Ciclista a España. Una parte muy importante es el equipo de cocina, dietistas, médicos y especialistas en sacar el mayor rendimiento de estos deportistas de élite. Para descubrir este...

Mucha cocina en en el FesTVal

Antena 3 y Alberto Chicote presentan Top Chef en el festival de la TV de Vitoria

2 septiembre, 2013

Hoy arranca en Vitoria el FesTVal, una iniciativa pionera en España que se dedica exclusivamente a la televisión en todos sus formatos: concursos, magazines, series, programas de divulgación cultural, educacional y social, informativos, entretenimiento infantil, juvenil y adulto… El FesTVal está pensado para el gran público y su objetivo preparar una gran fiesta de la televisión...

10ª Etapa Torredelcampo – Güejar Sierra

De Jaen pasamos a descubrir el tapeo de Granada

1 septiembre, 2013

Seguimos con nuestra Vuelta Gastronómica y hoy nos toca descubrir uno de los mejores lugares para tapear de nuestro país como es Granada con motivo de la llegada de La Vuelta al Alto de Hazallanas. Esta 10ª etapa comienza en la localidad de Torredelcampo que al encontrarse en las inmediaciones de Jaén, creemos que nos...

9ª Etapa Antequera – Valdepeñas de Jaen

Comer en los bajos de una plaza de toros y descubrir el aceite de Jaén

31 agosto, 2013

Después de conocer las bodegas de Vinos de Jerez y saber un poco más sobre la gastronomía que se puede disfrutar en Estepona ahora nos toca descubrir primero Antequera para después tirar en dirección de la provincia de Jaén para finalizar la 9ª etapa en Valdepeñas de Jaen. En Antequera pueden tomarse tapas en varios...

8ª Etapa Jerez – Peñas Blancas

Bodegas de Xéréz-Sherry para empezar y terminamos descubriendo la cocina internacional en Estepona

30 agosto, 2013

La carrera llega a una de las etapas decisivas para decidir el ganador final, la temible subida al Alto de Peñas Blancas. Pero antes de esta dura subida nos toca descubrir los entresijos gastronómicos de esta zona de España empezando por la salida Jerez. Jerez-Xéréz-Sherry es la cuarta zona vinícola con denominación de origen que...

El menú del Culinary Zinema 2013

7 películas - 7 menús cinematográficos

29 agosto, 2013

Hace más o menos un mes os contábamos las 7 películas que formaban parte de la tercera entrega del Culinary Zinema de Zinemaldia. Ahora vamos a meternos hasta la cocina para saber un poco más sobre esta seción tan sabrosa del Festival de Cine de San Sebastián. La inauguración tendrá lugar el sábado 21...

7ª Etapa Almendralejo – Mairena de Aljarafe

De tapeo por Sevilla previa degustación de los vinos de la Ribera del Guadiana

29 agosto, 2013

El pelotón continua hacía el sur y en esta ocasión La Vuelta Gastronómica descubre los secretos enológicos de la Ribera del Guadiana a su paso por Almendralejo junto con sus platos ibéricos y pastoriles para después callejear por las calles de la preciosa Sevilla y descubrir sus tapas con arte, su pescaito frito, el...