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«Tour eTapas» de la mano de Le Coq Sportif y Moritz

Jordi Vila y Xavi Ayala se inventan una ruta gastronómica por las diferentes etapas de la vuelta gala

10 julio, 2013 / abzabaleta

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Como todos sabreis este año se celebra la 100ª edición del Tour de Francia donde el lider luce un innovador maillot amarillo. Pero no muy lejos de Francia, concretamente en Barcelona, se les ha ocurrido celebrar este mítico número de una forma muy original y gastronómica.

La iniciativa recibe el nombre de Tour eTapas y surge de la fusión de Le Coq Sportif, patrocinador del Tour, y la cervecera catalana Moritz. Esta ruta gastronómica tiene lugar en la antigua Fábrica Mortiz de Barcelona y tiene lugar los días que se desarrolle el Tour de Francia, empezó el pasado 29 de junio y se extenderá hasta el próximo 21 de julio.

Esta idea surge del famoso cocinero Jordi Vila y nace como homenaje al deporte de la bicleta. El Tour eTapas ofrecerá cada día una tapa inspirada en la gastronomía de la zona de Francia que corresponda a cada una de las etapas. Y el sumiller Xavi Ayala acompañará el menú con un maridaje especial descubriendo vinos franceses de cada región.

Como complemento para los ciclistas la panadería Triticum ha elaborado un pan especial para comer antes y después de andar en bici elaborado con harina de trigo ecológico, fermentos naturales y frutos secos. El pan presetna la silueta de un ciclista en su parte superior como homenaje al esfuerzo de estos deportistas.

Pero no acaba aquí la cosa ya que los coleccionistas están de suerte ya que Le Coq Sportif  ha creado una serie edición limitada de 100 botellas de cerveza Moritz con los colores de lo míticos maillots en las que se deja entrever en filigrana el símbolo más representativo de Córcega, como homenaje a isla desde donde partía esta 100ª edición de Le Tour de France. (Vía – PaseodeGracia.com )

 

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