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Sopa Ramen

El Guzii nos enseña a preparar un plato 100% casero

21 abril, 2017

El ramen es la comida japonesa de moda. El Time Line de tu Instagram estará lleno de esta fabulosa sopa china que se popularizó en Japón siendo una de las comidas más típicas del país del Sol Naciente. Por eso motivo en #HC os vamos mostrar como hacer Ramen en vuestra propia casa con...

Los vinos favoritos de la mujer

Cata-Concurso para profesionales y aficionadas

19 abril, 2017

En los últimos meses estamos viviendo una auténtica revolución femenina, la sociedad se ha echado a la calle y exige un cambio de paradigma: la igualdad real de la mujer en la sociedad. Pero si hablamos del mundo del vino y la mujer, hablamos de Amavi: Asociación para Mujeres Amantes del Vino, una plataforma pionera...

Gildas Zubelzu

Aperitivo vasco realizado con productos de la tierra

17 abril, 2017

Guindilla, aceituna y anchoa es lo que hace falta para elaborar las tradicionales Gildas. Un sabroso pintxo muy vasco que, por lo general, se degusta en bares, pero que rara vez se pueden encontrar elaboradas con productos de la tierra. Es precisamente en este punto donde reside el secreto de este producto de Zubelzu. Su...

Mejor restaurante del mundo

Eleven Madison Park de Nueva York domina la gastronomía mundial

6 abril, 2017

El restaurante Eleven Madison Park de Nueva York se ha convertido, según la revista británica Restaurant, en el mejor del mundo, sucediendo al italiano Osteria Francescana, que baja al número 2, y a El Celler de Can Roca, que baja del 2 al 3. Hace un año fue Eleven Madison Park quien ocupó el puesto...

54 Feira do Viño do Ribeiro

Ribadavia se llena de vino, gastronomía y música

4 abril, 2017

La Feira do Viño do Ribeiro tendrá lugar los próximos días 29, 30 de abril y 1 de mayo en Ribadavia, provincia de Orense. En esta 54ª edición participarán 40 bodegas y colleteiros, además de diferentes cocineros y sumilleres que armonizarán como se merece este vinazo gallego. La principal novedad de esta edición será la...

Torrijas en Atrapallada

En Semana Santa descubre la de Leche, la de Vino y la de Chufa

2 abril, 2017

Esponjosas y con un sabor inconfundible, las Torrijas son un icono de nuestra gastronomía, además del gran plato dulce de Semana Santa y Cuaresma. En estas fechas Atrapallada ha preparado tres deliciosas versiones elaboradas de forma artesanal donde todas ellas tienen una base de brioche para darles más jugosidad y finura. Tres tipos de torrijas...

Peixe em Lisboa

Cita en la capital portuguesa para viajeros gourmet

29 marzo, 2017

Mañana comienza Peixe em Lisboa. Organizado por la Asociación de Turismo de Lisboa (ATL) se trata de un evento consolidado y uno de los más emblemáticos de la capital portuguesa donde se puede presumir del excelente producto marino que tiene el país luso. Durante estos días, del 30 de marzo al 9 de abril, este...

Bord’eau ** @ Amsterdam

Dos Estrellas Michelín como "Warm Up" del Dekmantel

26 marzo, 2017

Este verano el equipo #HC se estrena en el festival holandés Dekmantel, por este motivo a lo largo de los próximos meses iremos descubriendo muchos secretos de la gastronomía holandesa. Para empezar nos vamos hasta Amsterdam para acercarnos a uno de los ocho restaurantes que ostentan **estrellas michelín en el país holandés. El Bord’eau se...

Conchas rellenas de calabaza y patatas

conchiglioni ripieni di zucca e patate

25 marzo, 2017

Si os gusta la calabaza el plato que nos presenta La Piccola es para vosotros. Se trata de unas conchas rellenas de calabaza y patatas que se termina de cocinar al horno. Constituye un primer plato de pasta fácil de preparar y que incluso podéis preparar con antelación y así os permite organizar vuestras...

PANOD

La reivindicación del "PAN DE TODA LA VIDA”

24 marzo, 2017

Os presentamos una nueva panadería artesana que nace para romper con lo establecido y ser un referente del mundo del pan en España. Panod ubicada en la dinámica y cosmopolita zona de Las Salesas de Madrid ha llegado para marcar un punto de inflexión en la panadería. Ubicado en un edificio emblemático del siglo XIX, el interiorismo de Panod está muy...

Boreal, Sabores del Norte

Las cenas clandestinas más foodie de Barcelona

23 marzo, 2017

Llega la Foodie Pop Up Experience número 11 de la gente de Barcelona Foodie Guide. Para ello nos proponen un viaje a los orígenes nórdicos de un chef, cuya identidad no se podrá desvelar. Una experiencia diferente donde se podrá disfrutar del olor de la humedad de los bosques del norte de Europa o...

Arte a la carta en Valladolid

Espectáculo social, artístico y culinario en el Día de la Mujer

6 marzo, 2017

El Museo Patio Herreriano acogerá el próximo 8 de marzo, con motivo de la celebración del Día Internacional de la Mujer, la performance Arte a la carta. Una actividad donde se fusionará el trabajo de mujeres artistas con el de las chefs pertenecientes a la asociación EntreTantas, Cocineras Castilla y León. El pasado año...
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