peru ⋆ Hunger Culture

3 estrellas Michelin en Sonar Barcelona

Dos Menús exclusivos cada día en el Área VIP de Sónar de Día

5 mayo, 2017

El área gastronómica de Sónar 2017 contará este año con los menús de tres chefs con estrella Michelin. Albert Raurich, del restaurante Dos Palillos servirá su menú el jueves 15 de junio, Víctor Quintillà del Lluerna el viernes 16 de junio y Xavier Pellicer del Céleri el sábado 17 de junio. Cada cocinero creará dos...

Gastro-Librería Totora

Librería y cocina peruana en pleno Principado de Asturias

23 abril, 2017

Hoy 23 de abril, Día del Libro, no se nos ha ocurrido nada mejor en #HC que descubrir la increíble Gastro-Librería Totora. Un lugar mágico que fusiona cultura y gastronomía en uno de los recobecos más bonitos del Principado de Asturias. Totora se trata de un espacio compartido en el que encontrarás una librería especializada...

Mejor restaurante del mundo

Eleven Madison Park de Nueva York domina la gastronomía mundial

6 abril, 2017

El restaurante Eleven Madison Park de Nueva York se ha convertido, según la revista británica Restaurant, en el mejor del mundo, sucediendo al italiano Osteria Francescana, que baja al número 2, y a El Celler de Can Roca, que baja del 2 al 3. Hace un año fue Eleven Madison Park quien ocupó el puesto...

LOS 50 FAVORITOS DE #HC PART.3

DEL TREINTA AL VEINTIUNO

14 diciembre, 2016

50 discos, 50 lp´s internacionales que hemos escuchado más que ningunos otros en las oficinas centrales de Hunger Culture durante este año 2016, en el que han pasado por nuestras manos cientos y cientos de nuevas referencias en formato promo, más otras muchas que hemos ido adquiriendo en digital y sobre todo en vinilo,...

Dengue Dengue Dengue – Siete Raíces

ENCHUFADA

20 julio, 2016

El dúo de bass tropical peruano Dengue Dengue Dengue (formado por los dj´s, productores y diseñadores Felipe Salmón y Rafael Pereira) publican su nuevo disco en formato larga duración a través de la plataforma independiente portuguesa Enchufada y bajo el título de Siete Raíces. Resulta complicado hablar con demasiada propiedad de la música que hacen...

ENTREVISTA: JACKWASFASTER

DESDE SONAR FESTIVAL 2016

24 junio, 2016

Seguimos en el backstage de Sónar Dôme este viernes 17 de Junio, segundo día del festival Sónar de Barcelona y tenemos con nosotros a JackWasFaster, alias del productor y dj madrileño Manu Cachero quien hace poco más de 2 horas debutó en el escenario de las cortinas azules con un directo apabullante. Con un pasado...

Mejor restaurante del mundo

La Osteria Francescana logra el cetro mundial en New York

21 junio, 2016

La semana pasada se conocía el mejor restaurante del mundo 2016 tras una emocionante gala celebrada en New York. Este año el reconocimiento ha ido a parar a Italia por primera vez en la historia con el triunfo de la Osteria Francescana de Massimo Botturase. Este espectacular restaurante de Modena, por donde pasó el pasado Giro...

Poble Sec x Sónar 2016

Lugares perfectos para coger fuerzas antes de Sónar Día

15 junio, 2016

La oferta culinaria en Barcelona es amplísima, al margen de cocinas exóticas siempre es interesante descubrir esos lugares de toda la vida. Para ello en #HC hemos reutilizado una ruta que hicimos hace un par de años por el pujante barrio de Poble Sec, un acogedor barrio que se encuentra bien cerquita del Sónar...

TOURISTA – COLORES PAGANOS

Entretenidos, eclécticos y coherentes

5 abril, 2016

Tourista es sin duda una de las bandas peruanas con mayor proyección internacional actualmente y ha sabido destacar en la escena peruana con una propuesta que combina el pop alternativo con arreglos y sonidos de la música tradicional latinoamericana. En ese sentido podemos encontrar desde ritmos tropicales y afroperuanos hasta melodías andinas. Su formación se...

Mejor Destino Culinario de América del Sur 2015

Eligen a Peru por cuarto año consecutivo

13 octubre, 2015

Perú fue elegido nuevamente y van cuatro como el Mejor Destino Culinario de América del Sur, además este año ha sido galardonada como Mejor Destino Cultural. Ambos reconocimientos fueron entregados al país suramericano en la gala de los World Travel Awards, que tuvo lugar en el Teatro Colón de Bogotá. Los World Travel Awards se...

Culinary Zinema 2015

Vuelve el Cine y la Gastronomía al Festival de San Sebastián

17 septiembre, 2015

La 63 edición del Festival de San Sebastián continúa este año su colaboración conjunta con el Basque Culinary Center para crear la V Edición de Culinary Zinema: Cine y Gatronomía. Una sección del festival de cine más importante de nuestro país donde se une el sétimo arte con varios prestigiosos restaurantes y cocineros de...

Sónar Food

Food Trucks pensados para todos los gustos en Sónar Día

19 junio, 2015

Ayer arrancaba Sónar 2015 y además del directazo de Arca + Jesse Kand, la presentación de Skygaze, sesionaca de Felix Dickinson o los legendarios Autechre nos sorprendió la oferta culinaria de este año del festival catalán. Una propeusta culinaria pensada para todos los públicos donde no faltan opciones para vegetarianos y para celíacos. No podían...