peru ⋆ Hunger Culture

Comer en la ciudad

Madrid Fusión busca este año la inspiración en la calle

4 enero, 2014

Se acerca una nueva edición de Madrid Fusión buscando la inspiración en la calle y demostrando que se puede comer muy bien en la gran ciudad. Bajo esta premisa se aglutinarán ponencias, demostraciones, talleres magistrales, catas y conferencias. A lo largo de 3 días 100 cocineros internacionales demostrarán el fenómeno de la cocina urbana...

El mar protagonista del Forum Gastronómico coruñés

Del 23 al 25 de febrero se disfrutará de los mejores cocineros mundiales

4 diciembre, 2013

Ayer se presentaba en la ciudad herculina la primera edición del Forum Gastronómico de A Coruña tras las ediciones celebradas en Santiago de Compostela. Este será el primero de los dos forum que se celebrarán el año que viene ya que como hecho insólito se celebrarán dos ediciones en el próximo 2014. El de...

Entrevista a Jack the Box

Desde Berlín con Tyree Cooper y Bobby Starr

18 noviembre, 2013

Hace pocas semanas os presentamos el debut en un larga duración de JACK THE BOX en el sello alemán Moodmusic con «Side A», un disco con 13 temas de claro sabor house underground, con muchas pinceladas old school y un buen número de colaboradores entre las que descatan Mandel Turner, Lady Blacktronika o Bam...

Fiesta Darks para rematar el Día de Muertos

Aproveche y avívese con Panamérika a base de ritmos latinos terroríficos y horripilantes

2 noviembre, 2013

Cerrando el Día de Muertos os dejamos con la banda sonora perfecta para un día tan especial como este. Para ello nos acercamos como no podía ser de otra manera hasta México para descubrir el último programa de nuestros compañeros de Panamerika. El programa 269, donde como ya es costumbre muestran los sonidos latinos bajo...

Manga y gastronomía japonesa

Tradición culinaria nipona en el Salón del Manga de Barcelona

31 octubre, 2013

Hoy arrancaba una nueva edición del Salón del Manga de Barcelona donde además de disfutar de la cultura japonesa en todo su esplendor o poder conocer al creador de la mítica serie de anime Oliver y Benji se podrá disfrutar de un intersante Taller de Gastronomía Japonesa. A través de 4 sesiones se podrá disfrutar...

ValetudoDVD-Ven y Estrénate

70 trabajos se proyectarán en el LAVA a lo largo de una noche

25 octubre, 2013

Esta noche tendrá lugar la tercera edición del ValetudoDVD-Ven y Estrénate dentro de la 58º Edición de la Seminci. Un maratón de cortos que llenará el Laboratorio de las Artes de Valladolid (LAVA) con 70 cortometrajes de una decena de países (España, Italia, Rusia, Francia, México, Bélgica, Estados Unidos, Perú, Argentina y Australia). Una maratón...

Londres: La cocina metropolitana

La "City" es la nueva invitada de San Sebastián Gastronomika

2 octubre, 2013

Este lunes arranca una nueva edición del San Sebastián Gastronomika. En esta 15ª edición, Londres será la gran protagonista del congreso de cocina más importante de nuestro país confirmando a la capital inglesa como un auténtico espectáculo gastronómico con su mezcla de sabores, aromas, colores, razas. Por primera vez en España se degustará un gran...

Gastrónoma 2013

La gran cita gastronómica de la Comunidad Valenciana

18 septiembre, 2013

Este fin de semana comienza en la ciudad de Valencia el congreso culinario Gastrónoma que como cada dos años busca una constante evolución con el objetivo de permancer atento a las necesidades reales del mercado. En esta edición tiene especial protagonismo el papel de la mujer cocinera con un día dedicado a ellas. El lunes...

El mejor resturante de nuevo en España

El "Celler de Can Roca" de Girona se alza con el prestigioso premio

30 abril, 2013

Ayer se hacía público que el mejor restaurante del mundo vuelve a estar en territorio español confirmando los rumores que sonoban en los últimos días. El gran triunfador de la noche en esta ocasión sería el restaurante catalán el Celler de Can Roca tras una gala retransmitida via streaming por el canal de youtube...

El Xantar que gran placer

Ourense acoge durante 5 días a 19 restaurantes de Perú, Portugal, España y Galica

7 marzo, 2013

Ayer abría sus puertas la XIV edición de Xantar, en esta edición se refuerza los lazos con Perú, gracias a la presencia del país americano como invitado con una alta representación de la hostelería del país andino con el objetivo de fomentar la cooperación entre Perú y Galicia con el fin de conseguir nuevas...

Gastón Acurio gana el Global Gastronomy 2013

Fútbol en Brasil, música en Argentina y la cocina en Perú

3 febrero, 2013

Esta semana se conocía la noticia de que el chef peruano Gastón Acurio recibirá el prestigioso premio Global Gastronomy Award 2013 como recnocimiento por desarrollar la cocina novoandina, una rica gastronomía local pero con visión de futuro. Este premio reconoce el merito del cocinero por fusionar la tradición y la novedad de las materias...

Palens sunglasses, made in Spain.

Gafas de sol de madera hechas por artesanos

30 diciembre, 2012

Palens wooden sunglasses from Palens sunglasses on Vimeo. Os presentamos Palens Sunglasses, una marca de Barcelona dedicada al diseño y a la fabricación de gafas con montura de madera. Las gafas están hechas una a una por artesanos madereros que utilizan madera de zebrano y de nogal procedente de bosques sostenibles. En menos de un...