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Juan Gil Monastrell 12 meses (2011)

Vinazo equilibrado a muy buen precio elaborado en Jumilla

1 abril, 2014

Esta semana nos damos un viaje hasta Murcia para descubrir el vino de la semana. Un vino que de una zona con menos fama que otras más solera vitivinícola pero donde se elaboran vinazos a muy buen precio como este. Juan Gil Monastrell 12 meses es un vino tinto pertenenciente a Jumilla, una D. O. que...

Viña Vilano 2012

Mejor rosado del mundo 2013 para Weinwirtschaft

18 marzo, 2014

Durante los primeros meses del año es tiempo de Rosados, esos vinos tan complicados de hacer. De ahí que esta semana nos fijemos esta semana en un vino que acaba de ser reconocido por la revista alemana Weinwirtschaft como el mejor rosado del mundo este pasado 2013. Bodegas Viña Vilano está ubicada en Pedrosa de...

Vino Juan Muñoz

El vino Matador elaborado por Remelluri es un homenaje al artista Juan Muñoz

11 marzo, 2014

Esta semana hemos elegido un vino muy cultural. Primero porque viene acompañando a la revista anual Matador y segundo porque la etiqueta se trata de un dibujo del artista Juan Muñoz, fallecido hace más de una decada, y que sirve como complemento ideal al cuaderno del artista que acompaña a cada edición de este...

Baltos 2011

Música y vino de la mano de Nils Frahm y Dominio de Tares en MUTEK [ES]

4 marzo, 2014

El vino de la semana en esta ocasión llega ligado al MUTEK [ES] ya que el Baltos se presenta como el vino oficial del festival canadiense que esta semana celebra su edición española en Barcelona. El Baltos 2011 es un vino del Bierzo que elabora la Bodega Dominio de Tares y es considerado el...

Prius de Moraña 2013

Verdejo 100% potente pero con toques sutiles de frescura

25 febrero, 2014

Uno de los mejores fermentados que han pasado por nuestras manos en los últimos meses es esta joya de Rueda. Pertenece a una bodega familiar y poco conocida como es Solar de Muñosancho pero que facturan vinos de mucha calidad como este verdejo 100%. Vendimiado el pasado septiembre, elaborado de manera tradicional y su fermentación...

Brennivín @ Iceland

La "muerte negra" es considerada la bebida nacional islandesa

18 febrero, 2014

Después de nuestra experiencia en #SonarReykjavík el licor de la semana no podía ser otro que el Brennivín. Este licor es coniderada la bebida nacional, está elaborada con la pulpa de la patata fermentada y aromatizada con comino y semillas de alcaravea que te deja un retogusto balsámico. Entre los bonitos pueblos pescadores de Islandia...

Mustache Cerveza

Auténtica "craft beer" realizada en una genuina micro cervecera

11 febrero, 2014

Hoy en nuestra sección de Fermentados y Destilados descubrimos una craft beer realizada en una micro cervecera curiosa. Un tipo de cerveza que se diferencia mucho de las típicas industriales, incluso como nos reconoce su creador podría decirse que casi se tratan de dos productos diferentes por la calidad y la forma de elaboración....

Ron Brugal Suspiro

Se rompe la idea de que el alcohol engorda

4 febrero, 2014

El nuevo Ron Brugal Suspiro, con sus 20º de alcohol y sin azúcares artificiales, rompe con la idea de que el alcohol engorda. Esta bebida destilada sólo tiene la mitad de calorias (55 por cada 50 mm) en comparación con cualquier destilado. Brugal Suspiro es un producto hecho a Along It think absorbed canadian sources of...

Tokubetsu Junmai

Un sake muy suave y fino para descubrir la magía de la cultura japonesa

28 enero, 2014

Hoy toca descubrir sabores exóticos de Asía con la que será la bebida de moda muy pronto en nuestro país. El Sake es una palabra japonesa que significa bebida alcohólica, sin embargo en los países occidentales se refiere a un tipo de bebida alcohólica japonesa preparada de una infusión hecha a partir de arroz...

Torondos Rosado Compromiso

4.000 botellas al año de un vino muy fresco y tremendamente visual

21 enero, 2014

Hoy toca descubrir un rosado muy logrado que se elabora en una D.O. pequeña de nuestro país como es Cigales. Un lugar modesto pero donde se trabaja muy muy bien. En esta zona a caballo entre Palencia y Valladolid destacan sus tintos jóvenes frescos y afrutados pero en los últimos tiempos se están poniendo...

Pétalos del Bierzo 2011

Mejor vino de España calidad/precio para Parker en el 2013

14 enero, 2014

El vino que ha llegado hoy a nuestra mesa se trata del Pétalos del Bierzo 2011 y al igual que su nombre muestra la suavidad y el caracter floral de este caldo elaborado en el Bierzo. Después del vinazo de la semana pasada que es un caldo tremendo pero que se puede ir de...

Imperial Gran Reserva 2004 (CVNE)

Mejor vino del año para Wine Spectator

7 enero, 2014

Empezamos una nueva sección en #HC que nos llevará cada semana a descubrir un Vino o Licor diferente. Esta sección nos llevará a descubrir los sabores y olores de diferentes caldos nacionales e internacionales en su mayoría pero también indagaremos en el gusto de licores clásicos como el whiskie o el ron o incluso...
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