Rutas #HC ⋆ Hunger Culture

DÍA MUNDIAL DE LA TAPA EN VINARÒS

Experiencias gastronómicas junto al mediterráneo

29 septiembre, 2015

Hoy 29 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Tapa , la tercera edición de una inciativa lanzada por la Asociación Saborea España que agrupa a 19 destinos turísticos, y con la que se busca promover la gastronomía española como atractivo turístico de primer orden. Entre las múltiples actividades que se celebrarán por...

Paseo por la Calle San Juan

Vinos y tapas en Logroño para celebrar San Mateo

21 septiembre, 2015

Ayer empezaban las Fiestas de San Mateo en Logroño, el resultado del extraño mestizaje entre la época medieval y la cosecha del vino. Un momento ideal para descubrir la capital de La Rioja y disfrutar de sus excelentes vinos y de una programación cultural cuidada. Se celebran del 20 al 26 de septiembre este año...

Menú colombiano-holandés

Homenaje a Tom Dumolin y Johan Esteban Chaves

1 septiembre, 2015

Hoy La Vuelta se toma un pequeño descanso en Andorra La Bella. Pero la Vuelta Gastronómica no para y desde #HC nos ha parecido oportuno rendir un pequeño homenaje a Tom Dumolin y Johan Esteban Chaves, los dos grandes protagonistas de esta primera parte de la carrera. En esta primera jornada que podemos descansar de...

Mercados XV @ Santander

Sensacional pescado en el Mercado de México

8 agosto, 2015

Antes de cogernos unos días de vacaciones, en #HC nos vamos de visita a uno de los mercados con más gancho de Santander. Este no es otro que el Mercado de México. Ubicado fuera del centro turístico de la ciudad, en la Calle Alta 133, en plena zona de Valdecilla. Aquí encontramos un mercado...

El Chef del Mar

Los secretos de la cocina elaborada con productos marinos

5 agosto, 2015

Este verano RTVE emite uno de los mejores programas que hemos visto en los últimos tiempos en la tele. Este no es otro que las aventuras del espectacular Angel León, más conocido como El chef del Mar. El propietario del espectacular Aponiente, que visitamos el pasado mes de octubre, nos descubre todos los secretos de...

Cenas en la Bassa

Cenas asiáticas mientras disfrutas del cinema oriental

13 julio, 2015

Mañana arranca en el pueblo catalán de Vic una nueva edición del Festival Nits de cinema oriental, el escaparate más importante en nuestro país del cine que se hace en oriente. Pero acompañando a las pelis de Japón, Corea del Sur, Hong Kong, China, Malasia y Tailandia se podrá probar muchos platos típicos de...

Cocineros al volante

La fiebre de los food trucks llega a la televisión

1 julio, 2015

La street food responde a los nuevos hábitos alimenticios. Cada food truck crea una marca personal para diferenciarse del resto. Así se presenta Cocineros al volante, el nuevo programa de gastronomía de RTVE comandado por Paula Prendes, Alex Alcántara e Iñigo Pérez. Un talent show que contará con una caravana de 8 ‘food trucks’ recorrerriendo nuestro país poniendo en valor la...

Sushi para el peregrino

Técnicas asiáticas con productos del Camino de Santiago

29 junio, 2015

Ahora que empiezan a surcar el Camino a Santiago miles de pergrinos, Sushicatessen estrena el primer Menú del Peregrino confeccionado con sushi. La red de restaurantes ofrecerá su creación en las ciudades de Logroño, por dónde transcurre el Camino de Santiago francés, así como en Segovia y en Valladolid, ciudades que son atravesadas por el...

Mercados XIV @ Melbourne

Descubre el mercado más antiguo del hemisferio sur

6 junio, 2015

Hoy cogemos un avión y viajamos a la otra parte del mundo en nuestra Ruta de Mercados para descubrir el espectacular mercado de Melbourne. El Queen Victoria Market es el mercado más antiguo del hemisferio sur y un lugar que es es mucho más que el simple mercado de la ciudad, sino que es un...

Mercados XIII @ Argençola

Mercado de las Especias 2015

23 mayo, 2015

Esta semana toca descubrir un mercado diferente, un curioso lugar que se ha convertido en el punto de referencia para descubrir el mundo de las especias. El Mercado de las Especias supone un largo viaje que va de las hierbas aromáticas hasta las hierbas medicinales pasando por curiosos talleres para descubrir este mundo maravilloso. Un...

El Gastromapa de Cáceres

Nueve experiencias gastronómicas por la capital gastronómica

20 mayo, 2015

Con motivo de la Capital Española de la Gastronomía que este año tiene lugar en Cáceres hoy se ha presentado un interesante Gastromapa, un plano que invita a recorrerla de nueve manera diferentes descubriendo rutas gastronómicas con los mejores restaurantes, las tapas más suculentas, pastelerías o tiendas de productos gourmet. Una iniciativa que estará tanto...

Mercados XII @ Valencia

'Ma Khin Café' restaurante ubicado en el Mercado Colón

9 mayo, 2015

Seguimos descubriendo Mercados por el Mundo y tras descubrir esta esencia de cultura que se desprende en Lisboa, Madrid, Logroño, Barcelona, Plasencia o Aix-en-Provence esta vez aterrizamos en la ciudad de Valencia donde encontramos el Mercado Colón. La construcción de este mercado se remonta a 1916 a cargo del arquitecto Francisco Mora con claro estilo...