Estrellas Michelín ⋆ Hunger Culture

Estrellas Michelin de Sónar 2018

Gastronomía mediterránea, mexicana y asiática en Sónar Día

5 mayo, 2018

El área gastronómica de Sónar 2018 contará por segundo año consecutivo con los menús de 3 chefs con estrella Michelin. Para esta ocasión el festival catalán contará con tres chefs inspirados en la gastronomía mediterránea, mexicana y asiática. 3 artistas de los fogones que reinterpretan la tradición para ofrecer una cocina con visión creativa. Los...

Estrellas Michelín 2018

Jordi Cruz y Ángel León se hacen con su tercera estrella

23 noviembre, 2017

Ayer se conocían las Estrellas Michelín 2018. En una gala que tuvo lugar en el Hotel The Ritz-Carlton Abama de Tenerife se anunciaban las estrellas que formarán la guía Michelin España & Portugal 2018. En la noche más gastronómica del año, los responsables nacionales e internacionales de este anuario resolvieron el misterio. Semanas antes de...

3 estrellas Michelin en Sonar Barcelona

Dos Menús exclusivos cada día en el Área VIP de Sónar de Día

5 mayo, 2017

El área gastronómica de Sónar 2017 contará este año con los menús de tres chefs con estrella Michelin. Albert Raurich, del restaurante Dos Palillos servirá su menú el jueves 15 de junio, Víctor Quintillà del Lluerna el viernes 16 de junio y Xavier Pellicer del Céleri el sábado 17 de junio. Cada cocinero creará dos...

Selección Solidaria de Estrellas Michelin

Cambia su agua. Salva su vida con LetsBonus y Oxfam Intermón

16 diciembre, 2015

Como cada año, con la llegada de la Navidad, LetsBonus colabora con la ONG Oxfam Intermón con el objetivo de ayudar a los más desfavorecidos. LetsBonus lanza por cuarto año consecutivo su Selección Solidaria de Estrellas Michelin, que estará disponible hasta el 6 de enero de 2016. En esta ocasión, el objetivo es cambiar el...

Nove Showrocking con 6 Estrellas Michelín @ PortAmérica

Música y alta cocina de la mano de Grupo Nove y Hijos de Rivera

18 julio, 2013

Es la primera vez que un festival de musica tiene entre su line up a seis estrellas Michelin en su cartel. PortAmérica lo hace posible de la mano de Grupo Nove e Hijos de Rivera aunando música y alta cocina. De esta fusión surge Nove Showrocking que mezclará ritmos y gastronomía con la preencia...

6 estrellas Michelín en PortAmérica

Grupo Nove mostrará la revolución en los fogones gallegos

4 julio, 2013

PortAmérica es un festival diferente, parten de la música y la gastronomía como elementos globalizadores entre los territorios Iberoamericanos, pero la idea no es sólo vender humo sino que la gastronomía es una parte muy importante del festival. Ejemplo de ello es la participación activa dentro los tres días que dura el festival del Grupo...

David Muñoz se corona con su 3ª Estrella Michelín

La cocina radical del DiverXo ingresa en el selecto grupo de 8 restaurantes que tienen las 3 Estrellas Michelín

23 noviembre, 2013

Esta semana salía a la luz la Guía Michelín 2014 España y Portugal. La guía francesa en una gala celebrada en el Guggenheim de Bilbao en esta ocasión coronaba a la cocina radical de David Muñoz que en esta vez fue el único cocinero en meterese en el olimpo de las 3 Estrellas Michelín. De...

Guía Michelin de España y Portugal 2014

Tres estrellas Michelin. Diverxo. David Muñoz (Madrid) *Nueva incorporación El Celler de Can Roca. Joan Roca (Girona) Arzak. Juan Mari Arzak (Guipúzcoa) Akelarre. Pedro Subijana (Guipúzcoa) Martín Berasategui (Guipúzcoa) Sant Pau. Carme Ruscalleda (Barcelona) Azurmendi. Eneko Atxa (Larrabetzu, Vizcaya) Quique Dacosta. (Dénia, Alicante) Dos estrellas Michelin M.B. Martín Berasategui (Santa Cruz de Tenerife) El Portal. […]

23 noviembre, 2013

Tres estrellas Michelin. Diverxo. David Muñoz (Madrid) *Nueva incorporación El Celler de Can Roca. Joan Roca (Girona) Arzak. Juan Mari Arzak (Guipúzcoa) Akelarre. Pedro Subijana (Guipúzcoa) Martín Berasategui (Guipúzcoa) Sant Pau. Carme Ruscalleda (Barcelona) Azurmendi. Eneko Atxa (Larrabetzu, Vizcaya) Quique Dacosta. (Dénia, Alicante) Dos estrellas Michelin M.B. Martín Berasategui (Santa Cruz de Tenerife) El Portal. Francis Paniego (La Rioja) Santceloni. Óscar Velasco (Madrid) Abac. Jordi Cruz (Barcelona) Miramar....

Bord’eau ** @ Amsterdam

Dos Estrellas Michelín como "Warm Up" del Dekmantel

26 marzo, 2017

Este verano el equipo #HC se estrena en el festival holandés Dekmantel, por este motivo a lo largo de los próximos meses iremos descubriendo muchos secretos de la gastronomía holandesa. Para empezar nos vamos hasta Amsterdam para acercarnos a uno de los ocho restaurantes que ostentan **estrellas michelín en el país holandés. El Bord’eau se...

El Xef de Dabiz Muñoz llega a Cuatro

El sueño de un rebelde con tres Estrellas Michelín

9 enero, 2016

Mañana tendrá lugar el esperado debut de Dabiz Muñoz en televisión. El cocinero más mediático de los últimos tiempos llega a Cuatro para mostrar un espectacular «Docu-Show»denominado El Xef. Un programa que revelará los siete años de sacrificio ininterrumpido del cocinero madrileño. Su momento actual de éxito desbordante y múltiples desafíos. Una vida única y...

Fusión entre ritmo y cocina a la orilla de América

Co-cooking Showrocking a cargo de 12 chefs internacionales con 8 Estrellas Michelin

16 julio, 2014

Este fin de semana arranca uno de nuestros festis favoritos, PortAmérica, que presenta un cartel muy potente como nos enseñaba ayer Nour Al-Hussen Villa. Pero si por lo que sea no te va la música siempre te quedará disfrutar de la fusión gastronómica gallego-sudamericana que llenará las barras de esta tercera edición. Por tanto en este...

Vuelve el ShowRocking de PortAmérica

Pepe Solla comisionará a 12 chefs internacionales con 8 Estrellas Michelin

18 junio, 2014

La semana pasada conocíamos esa parte gastronómica que hace tan diferente al PortAmérica Rías Baixas y que este año además presenta un espectacular encuentro culinario a puertas del Atlántico con cocineros internacionales llegados desde el otro lado del océano para elaborar un genuino ShowRocking. Y no es casualidad ya que el festival nace con esa idea...