Este finde tiene lugar la segunda edición del Sónar Reykjavík, que tras el éxito del año pasado repiten formula y vuelven al espectacular Harpa Concert House. Un lugar donde se podrá ver a artistas de la talla de Skrillex, Paul Kalkbrenner, Todd Terje o Nina Kraviz. Junto a nuevas promesas como Yung Lean along his Sad Boys, Nisennenmondai o el barcelonés Alizzz
Al margen de buena música Islandía nos ofrece paísajes mágicos como Blue Lagoon o grandes restaurantes como el Fish Market. Pero además de probar Brennivin no debeís dejar de probar alguno de sus quesos. En concreto en #HC nos llamó la atención el año pasado el Höfðingi blár, un queso de cabra de sabor suave y una textura cremosa que está genial untado en pan polar, galletas o mezclado con fruta. También es genial derretido acompañando a comidas y en los postres excelente junto a mermelada.
Un queso al que le acompañaríamos con un Cara Nord Negre 2013 para conseguir esa mezcla de culturas que consigue Sónar Reykjavík en nuestro paladar también. Aunque cualquiera de los vinos de la Bodega #HC le puede sentar bien a este queso.
Seguro que también te interesa....
