Empezamos a llenar la Bodega #HC en este 2015 con un vino sorprendente que nos llega desde Cataluña, uno de nuestros últimos grandes descubrimientos. Este Cara Nord Negre 2013 es un vino de las montañas de Prades en la Conca de Barberà donde se intuye altitud, inclinación, pendiente, suelos extremos, suelos pobres y sobre todo mucho paisaje.
CARA NORD elabora vinos sinceros y audaces, con transparencia, donde todo es visible e inspirados por el respeto que emana de las Montañas que les rodean. A 800m de altitud nace este Cara Nord Negre 2013 donde las viñas se encuentran en un paisaje abrupto y ondulado. Rodeado de altas cumbres, bosques de robles y encinas con el Parque Natural de las Montañas de Prades y el Parque Natural del Bosque de Poblet de fondo. Un lugar mágico para conseguir vinazos como este que además no llega a los 10€ en Vila Viniteca.
Presenta un color negro y tono violáceo con mucha capa, limpio y brillante. Tiene aromas elegantes con tonos de frutas negras, ciertos minerales, balsámicos y maderas nobles que le aportan sus 6 meses de barrica. La boca es muy jugosa con vibrante acidez y un paso amable. Ante todo es un vino muy elegante y con mucho equilibrio de fruta y madera.
Un vino que entraría de maravilla con unos Calçots con Salsa Romesco y una buena barbacoa en una Masia perdida de Tarragona. Amenizando la fiesta no se nos ocurre nada mejor que poner a sonar a Manel que rematará la experiencia catalana. Que lo disfruten!
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