compostela ⋆ Hunger Culture

Charlamos con Pepe Solla en PortAmérica…

"La cocina es como la música, no necesita fidelidad, lo chulo es probar"

31 julio, 2014

Hace unos días nos desplazábamos hasta el Porto Molle para disfrutar de una nueva edición del Festival PortAmérica, allí estuvimos charlando con Pepe Solla, comisario de la parte gastronómica del festival pontevedrés que reunió en esta ocasión a 12 chefs internacionales que juntan 8 Estrellas Michelin más otra que tiene el propio cocinero gallego. Pepe...

Buena música en la ciudad @ Fiestas del Apóstol

Memorables conciertos en la capital gallega.

30 julio, 2014

Las fiestas del Apóstol en Santiago de Compostela no se han terminado todavía, pero lo que hemos vivido en ellas a lo largo de estos días es más que suficiente para que se consagren como una de las mejores de los últimos años. Sería egoísta pedir más y mejor, porque con orgullo los compostelanos...

PortAmérica completa su programación gastronómica

Yayo Daporta, Betriz Sotelo y el panameño Mario Castrellón coompletan el equipazo de 12 cocineros

28 junio, 2014

Yayo Daporta, Betriz Sotelo y el panameño Mario Castrellón completan la oferta gastronómica del esperado PortAmérica Rías Baixas. Todo un Co-cooking ShowRocking auspiciado por Hijos de Rivera y comisionado por el gran Pepe Solla que acogerá bajo un mismo espacio a 12 grandes chefs a los que acompañarán promesas de la gastronomía. Todo como complemento...

Nos Primavera Sound 2014: La crónica

Tres grandes días de música por Oporto

18 junio, 2014

Llegaba el día. Las agujas del reloj se estancaban por momentos bañadas por nervios pero a su vez también de ilusión. La amenaza de lluvia acechaba, y los míticos contratiempos de última hora se manifestaban, pero nada, nada importaba. Teníamos tres días por delante para celebrar la estación más bonita del año y el...

Triciclo [5]: The Entrance Band, Triángulo de Amor Bizarro y Cuello

Santiago recibirá a estas tres bandas gracias a la iniciativa de Work On Sunday

9 mayo, 2014

Si el sábado 10 de mayo tienes la suerte de estar en Santiago de Compostela, no puedes perder la oportunidad de acudir a este evento. Work On Sunday organiza la quinta edición de Triciclo, apostando por bandas internacionales y nacionales como lo ha hecho en otras ocasiones como fue el caso de The Oscillation,...

Un principio que más bien es un final

Una aventura de Valentí Sanjuan ilustrada por Carlos Sadness

22 abril, 2014

Mañana 23 de abril es el día del libro, un día muy especial en Catalunya donde conmemoran este hecho tan emotivo con rosas y libros. Aprovechando este día nuestro amigo Valentí Sanjuan presentará su libro El Camino de San Juan. Una obra que cuenta la tremenda aventura de este loco del deporte de riesgo en...

Los mejores pulpeiros se llevan premio

El 7 de febrero concluye el plazo de inscripción para el "Concurso de Pulpeiros" del Forum Gastronómico de A Coruña

15 enero, 2014

El epicentro mundial de la gastronomía a finales de este mes será la capital con una nueva edición del Madrid Fusión. Pero esa atención durante el mes de febrero no se irá lejos de la capi ya que a finales de ese mes se instalará en el norte de España con motivo de la...

Empezar el año dando el coñazo

Calendario 2014 para ayudar a una estudiante a pagar su matrícula

4 enero, 2014

Dando el Coñazo es el proyecto personal de una estudiante de Santiago de Compostela que gracias al apoyo de todos sus amigos y conocidos tuvo tanto éxito en su primera edición que no podía dejar de empezar el año sin volver a Dar el Coñazo para que compremos su Calendario 2014. Porque como ella...

10 + 1 planes de fin de año

Diferentes planes muy especiales para disfrutar con tu pareja esta Nochevieja

26 diciembre, 2013

Se acerca el fin de año, momento ideal para juntarte con tus seres queridos y recibir el 2014 con el mejor de los propósitos. Pero Nochevieja se presenta también como el momento ideal para escaparte con tu pareja y daros un homenaje en la intimidad y sin muchos agobios. Desde #HC os queremos proponer 10...

Guía Repsol 2014

La Guía de Restaurantes no está al nivel del resto de publicaciones

17 diciembre, 2013

Hace una semana se presentaba la Guía Repsol 2014 donde como cada año se juntan el tradicional mapa de carreteras de España y Portugal acompañado de una Guía de Turismo con los Mejores Restaurantes y otra Guía de Rutas con los mejores sabores. En la redacción de #HC ya tenemos la nuestra y lo cierto...

El mar protagonista del Forum Gastronómico coruñés

Del 23 al 25 de febrero se disfrutará de los mejores cocineros mundiales

4 diciembre, 2013

Ayer se presentaba en la ciudad herculina la primera edición del Forum Gastronómico de A Coruña tras las ediciones celebradas en Santiago de Compostela. Este será el primero de los dos forum que se celebrarán el año que viene ya que como hecho insólito se celebrarán dos ediciones en el próximo 2014. El de...

Los mejores viticultores estarán en Viñeron

Encuentro Vitivinícola en la Cidade da Cultura de Santiago de Compostela

28 noviembre, 2013

Este sábado tiene lugar la segunda edición de la quedada vitivinícola Viñeron, que obtuvo gran éxito en la primera edición según sus organizadores. El encuentro permitirá a los interesados descubrir a 20 viticultores “de vanguardia” llegados de distintos países europeos. Se desarrollará en la Cidade da Cultura de Santiago de Compostela y desde la organización...