Estrella Galicia ⋆ Hunger Culture

A la rica tortilla coruñesa

Uno de los secretos culinarios mejor guardados de la ciudad herculina

12 diciembre, 2012

Las tortillas de patatas además de ser el plato más representativo de la cocina española tienen infinidad de variantes, existen clásicas, de chorizo, de atún, castellanas, con o sin cebolla etc… Hunger Culture hoy se va a fijar en la tradicional, la de patata, donde se abre un gran abanico si tenemos en cuenta...

Hay dos gallegos en la luna

Noaipre y Judah representan el producto gallego en el 981 Heritage

5 octubre, 2012

Cuando cruzas O Cebreiro te recuerdan lo de Galicia Calidade, ¿por qué a quién no le van unos buenos mejillones, el pan gallego unos percebes, la ternera gallega, un rodaballo o centolla de la ría para amenizar ese viaje? La lista sería interminable … pero en los últimos tiempos desde Galicia también se están...

Se acerca peligrosamente 981 Heritage

Los horarios de lo que promete ser una tarde mágica.

1 octubre, 2012

Jeremy Greenspan y su excelente sonido Junior Boys abrirá el 981Heritage de Madrid este sábado 6 de Octubre a las 13h en el Matadero de Madrid. Un aperitivo inmejorable que continuará con la evocadora y fantástica voz de Erika Spring (Au Revoir Simone), para dar paso a lo que consideramos que puede ser una...

Regresa el 981

Madrid será la primera parada de las tres citas del festival coruñés

23 septiembre, 2012

Después de un año de silencio y de irse sin hacer ruido vuelve con fuerza el festival coruñésdel 981 . Cuando anunciaron este hasta luego, los gallegos no se encontraban a gusto con la escena actual y tampoco tenían claro si era para siempre, el tiempo ha demostrado que fue de manera temporal y...

Tentacle Summer Fest 2018

Cartel completo, localización y modalidad en entrada libre

5 julio, 2018

La edición de 2018 del festival lucense se celebrará una vez más en la ciudad de Foz pero como primera novedad se adelanta al mes de julio, dejando atrás 5 años celebrándolo en el mes de agosto para hacerlo el sábado 28 de julio y como segunda novedad la entrada será totalmente libre desde...

Sónar 2018: la crónica de #HC

Las bolas de espejos esconden la magia

23 junio, 2018

Texto: Vítor P Fotos: Hüugen Dazs Los maestros Ryuichi Sakamoto y Alva Noto pusieron el broche de oro a la edición de 2018 del festival Sónar en una actuación estelar que se llevó a cabo en el Teatre Grec de Barcelona con su majestuoso anfiteatro y al aire libre. Se ponía de este modo punto y final...

Sardinillas de Cambados

La Real Conservera nos las presenta en Aceite de Oliva

14 marzo, 2018

Según un estudio liderado por Ramón Gomis, investigador del Idibaps (Instituto de Investigaciones Biomédicas August Pi i Sunyer) una dieta rica en proteína de sardina previene el riesgo de sufrir diabetes y enfermedades cardiovasculares asociadas. Pasó por el programa de Radio Nacional Españoles en la mar donde descubrimos que mercado de las conservas de pescado sigue al...

Festival de Cans 2017

Montxo Armendáriz y el Prestige protagonistas de esta edición

19 mayo, 2017

Estos días se celebra en Francia el lujoso Festival de Cine de Cannes. Mientras, en Galicia del 24 al 27 de mayo se celebra el curioso y entrañable Festival de Cans, una cita alternativa y divertida que llenará esta parroquia de Pontevedra con el mejor cine. El Festival de Cans es un festival muy especial....

Forum Gastronómico Coruña 2017

Con los mejores parrilleros tradicionales de Euskadi y Galicia

14 febrero, 2017

Regresa a A Coruña el Congreso pionero dedicado a la gastronomía que nació en 1999 en Cataluña. Tras unas ediciones en la capital gallega se ha instalado en la ciudad herculina aunque llevaba dos años sin acercarse al Atlántico. Una edición que tendrá lugar los próximos 12, 13 y 14 de marzo en Expo...

TENTACLE SUMMER FEST 2016

CARTEL DEFINITIVO Y PRESENTACION TENTACLE TEKNICA

13 julio, 2016

Se acerca una de las fechas más esperadas por los amantes del HOUSE en el Noroeste, el Tentacle Summer Fest 2016 y hoy avanzamos más datos acerca del festival que se celebra en Foz el día 20 de Agosto: cartel definitivo y segunda edición de Tentacle Téknica. Las 2 últimas incorporaciones al cartel y que...

TENTACLE SUMMER FEST 2016

JAZZANOVA, CRAIG SMITH & FREDERIK Y VIKTOR FLORES CIERRAN EL CARTEL

31 mayo, 2016

Una de las citas clave del verano en Galicia, el Tentacle Summer Fest 2016 anuncia sus artistas principales encabezados por Jazzanova (Alex Barck dj set), Craig Smith & Frederick, Bep Kororoti y Viktor Flores, con lo que casi cierra por completo el line up de una nueva edición que tendrá lugar el sábado 20...

TENTACLE SUMMER FEST 2016

SÁBADO 20 DE AGOSTO: ATJAZZ PRIMER NOMBRE CONFIRMADO

22 marzo, 2016

Otro de los platos fuertes del verano confirma fecha y primer cabeza de cartel: Tentacle Summer Fest 2016 se celebrará el sábado 20 de Agosto en la ciudad lucense de Foz desvelando el primero de sus cabezas de cartel: ATJAZZ. El veterano productor y discjockey británico Martin Iveson aka Atjazz es todo un referente de...