6 octubre, 2015 / abzabaleta
Este finde muchos de vosotros disfrutará de un merecido puente, el primero tras las vacaciones del verano. En #HC cada semana os dejamos muchas propuestas donde disfrutar de vuestros días de descanso. Pero uno de los sitios para descubrir este finde es Zaragoza, ya que se encuentra en plenas Fiestas del Pilar y del 10 al 18 de octubre habrá conciertos, teatro en la calle y muchas actividades culturales.
Pero como no todos podremos acercarnos a la capital aragonesa os dejamos una interesante receta con la que acompañar el Ternasco de Aragón al chilindrón del año pasado. Una original manera de preparar Fritada Aragonesa con la que os acercaréis a los sabores de Aragón sin moveros de casa.
Ingredientes (4 personas)
Preparación
Trocee la cebolla y póngala en una sartén a fuego fuerte hasta que esta comience a dorarse. Baje la intensidad del fuego y añada el pimiento, troceado del mismo modo. Trascurridos unos minutos ponga el calabacín cortado a trozos pequeños y tape la sartén. Corte las patatas y póngalas a dorar en otra sartén. Añada en la misma la papada de tocino cortada a tacos. Finalmente mezcle el contenido de las dos sartenes y sírvalo en cada plato con una escurridera para que quede un plato muy aceitoso. (Vía – Gastronomía Aragonesa)
Para acompañar que mejor que remtar la experiencia aragonesa con un Borsao Tres Picos, un vino edición limitada de garnacha que elabora con cariño Bodegas Borsao. Una elaboración sugerente y equilibrada con toques de mora y ciruela bien ensamblados al cuero y la vanilla que le aporta su ligero paso por barrica.
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