El Bierzo ⋆ Hunger Culture

Auténtico sabor del Bierzo

44 restaurantes participan en las Jornadas Gastronómicas 2017

26 octubre, 2017

Las Jornadas Gastronómicas del Bierzo llegan a su trigésima tercera edición. Un año más los productos del Bierzo serán los grandes protagonistas de los menús elaborados por 43 restaurantes de toda la comarca y uno de Valdeorras con precios entre los 20€ y los 36,50€. Se abre por tanto el momento perfecto de viajar...

Botillo del Bierzo

Como preparar el producto rey de la gastronomía berciana

7 febrero, 2016

Ayer tuvo lugar la entrega de premios de la 8ª edición de la Ciberbotillada, esa gan idea que se le ocurrió hace casi una década al periodista berciano Juanma G. Colinas. Una gran fiesta en honor al Botillo del Bierzo que como cada año tiene lugar en la entrañable Moncloa de San Lázaro. En esta...

jornadas gastronómicas del Bierzo

Del 17 de octubre al 8 de diciembre

28 octubre, 2014

Desde el pasado 17 de octubre están teniendo lugar las Jornadas Gastronómicas del Bierzo, una longeva tradición que llena este comarca leonesa de la mejor gastronomía local desde hace 30 años. Unas jornadas que a nuestro juicio son excesivamente largas ya que se extenderán hasta el próximo 8 de diciembre, considerando desde #HC los...

El Bierzo visto desde el móvil

Promoción de Enoturismo a través de Instagram

21 octubre, 2014

Por segundo año consecutivo la comarca del Bierzo pasará por el filtro de Instagram para mostrar la oferta enoturística que maneja. Un proyecto donde se juntan 9 personalidades del mundo de los Instagramers y que durante los días 14, 15 y 16 de noviembre recorrerán el Bierzo captando la esencia de la zona a...

Pimientos Asados del Bierzo

Receta fácil de preparar con el producto estrella de la huerta berciana

26 septiembre, 2014

Con motivo del Mundial de Ciclismo de Ponferrada que está teniendo lugar esta semana vamos a mirar a la comarca del Bierzo para realizar una receta supersencilla de hacer con el producto estrella de la huerta berciana. Este no es otro que el Pimiento, una verdura espectacular que tiene un regustillo picante muy especial...

El Bierzo es auténtico

Los winemakers más prestigiosos de la comarca se juntan en un webserie

18 junio, 2014

El lunes se estrenaba #weareauthentic la webserie-documental que ha elaborado Autóctona del Bierzo una serie donde los propios winemakers de las bodegas de El Bierzo cogen de la mano al espectador y les enseñan esta comarca leonesa ubicada al noroeste peninsular. A través de 7 capítulos de los que consta esta primera temporada elaboradores del...

El caracol del Bierzo @ Carracedelo

Menú de Calçots acompañando unos ricos caracoles

21 marzo, 2014

C/ Constitucion, 201 24549 Carracedelo, León. 987 13 48 48 Cocina Catalana 15 € PUNTUACIÓN: 8 ♪ Los primeros meses del año son el momento ideal de disfrutar de la popular Calçotada catalana pero hacerlo en una granja de caracoles que se encuentra en la provincia de León tiene su miga. El Caracol del Bierzo es un lugar peculiar...

Pétalos del Bierzo 2011

Mejor vino de España calidad/precio para Parker en el 2013

14 enero, 2014

El vino que ha llegado hoy a nuestra mesa se trata del Pétalos del Bierzo 2011 y al igual que su nombre muestra la suavidad y el caracter floral de este caldo elaborado en el Bierzo. Después del vinazo de la semana pasada que es un caldo tremendo pero que se puede ir de...

Por Navidad Botillo del Bierzo

Llévate uno de los 10 Botillos que sortean en la "CiberBotillada" del Plumilla Berciano

2 enero, 2014

Un año más y van 6, el Plumilla Berciano aprovechando las Navidades ha puesto en marcha su tradicional Ciberbotillada. La conocida bitácora, que entre otras acciones analiza la realidad de la comarca del Bierzo vista desde Madrid, ha comenzado ya a regalar 10 Botillos del Bierzo, tal y como viene haciendo desde el año...

Muestran el Bierzo utilizando Instagram

3 días descubriendo las bondades gastroculturales de la comarca leonesa

24 diciembre, 2013

El pasado mes de noviembre visitaron el Bierzo 8 influencers de la aplicación social Instagram para ser ellos mismos los encargados de mostrar esta comarca leonsa al mundo. 3 días descubriendo las bondades gastroculturales del Bierzo con el vino como hilo conductor donde se juntaron visitas a bodegas, catas de vinos, banquetes gastronómicos o...

#FindeEnoturistico por el Bierzo a ritmo de Instagramers

8 Igers concerán las bondades gastroculturales de esta comarca del noroeste penisular

5 noviembre, 2013

Tenemos el placer de anunciaros que el próximo 15 de noviembre visitarán la comarca de El Bierzo, 8 Instagramers de los más influyentes y relevantes del panorama nacional. A través de esta acción y con el hilo conductor del Enoturismo, Hunger Culture pretende mostrar las virtudes gastroculturales de esta comarca leonesa. Poco a poco os...

Jornadas Gastronómicas del Bierzo

Del 18 de octubre al 9 de diciembre descubre los productos de la comarca leonsa

16 octubre, 2013

Llega el otoño y aparece una de las citas imprescindibles de la cocina berciana, las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo, donde en esta edición participarán 28 restaurantes seleccionados de diferentes enclaves de la comarca leonsea como son Cacabelos, Villafranca del Bierzo, Corullón, Ambasmestas, Villadepalos, Herrerías de Valcarce, Lillo del Bierzo, Noceda, Sancedo, Igüeña y...