Cambados ⋆ Hunger Culture

Sardinillas de Cambados

La Real Conservera nos las presenta en Aceite de Oliva

14 marzo, 2018

Según un estudio liderado por Ramón Gomis, investigador del Idibaps (Instituto de Investigaciones Biomédicas August Pi i Sunyer) una dieta rica en proteína de sardina previene el riesgo de sufrir diabetes y enfermedades cardiovasculares asociadas. Pasó por el programa de Radio Nacional Españoles en la mar donde descubrimos que mercado de las conservas de pescado sigue al...

Restaurante de Yayo Daporta @ Cambados

Cocina de vanguardia respetando la tradición con gusto y sentido común

24 agosto, 2013

Calle del Hospital, 7 36630 Cambados (Pontevedra) 986 52 60 62‎ WEB Alta Cocina 45 – 60 € PUNTUACIÓN: 9 ♪ Con motivo de la visita de La Vuelta ciclista a España por Cambados en esta primera etapa de hoy y dentro de La Vuelta Gastronómica de Hunger Culture no podíamos dejar atrás la capital del Albariño sin mencionar...

Estrellas Michelín 2018

Jordi Cruz y Ángel León se hacen con su tercera estrella

23 noviembre, 2017

Ayer se conocían las Estrellas Michelín 2018. En una gala que tuvo lugar en el Hotel The Ritz-Carlton Abama de Tenerife se anunciaban las estrellas que formarán la guía Michelin España & Portugal 2018. En la noche más gastronómica del año, los responsables nacionales e internacionales de este anuario resolvieron el misterio. Semanas antes de...

Fiesta del Albariño

Camisetas de verano, catavinos y mucho corazón

30 julio, 2016

Antes la Fiesta del Albariño se celebraba en Cambados durante el mes de septiembre junto a la romería de la Pastoran. En sus comienzos era una pequeña fiesta familiar, pero a partir de los años 60 hasta la actualidad la Fiesta del Albariño ha crecido exponencialmente y empezó a celebrarse durante la semana en la...

4ª edición del ShowRocking PortAmérica

Premio Fest 2015 a la Mejor Restauración festivalera

6 julio, 2016

Tras ganar el Premio Fest 2015 a la mejor Zona de Restauración de un festival vuelve el ShowRocking PortAmérica, 2 jornadas (viernes 15 y sábado 16 de julio) en Nigrán donde se encuentra la fusión perfecta entre ritmo y cocina. Paralelamente al Portamerica, que este año reune a grupos como Bunbury, León Benavente, FM Blefast,...

Mi Mama Me Mima 2014

100% Albariño ideal para el Día de la Madre

22 abril, 2016

Ahora que se acerca el Día de la Madre, se nos ha ocurrido llenar la despensa #HC de un curioso vino que nos llega desde las Rías Baixas. Un vino que bien fresquito será ideal para pescados y mariscos a orillas de la costa gallega. Mi Mama Me Mima 2014 presenta con un atractivo, elegante...

Fiesta del Albariño 2015

5 días de vino y música por Cambados

30 julio, 2015

En los comienzos de la Fiesta del Albariño se celebraba en el mes de septiembre junto a la romería de la Pastora, en sus comienzos esta era una pequeña fiesta familiar, pero a partir de los años 60 hasta la actualidad la Fiesta del Albariño ha crecido exponencialmente y empezó a celebrarse durante la semana en...

Pintxos Experience

Gastronomía exclusiva en San Sebastián y Madrid

9 abril, 2015

Regresan las experiencias exclusivas de los Pintxos Experience, donde el comensal se acercará a los mejores pintxos de cada región. Todo elaborado por los chefs más creativos e imaginativos de la gastronomía que mejor nos representa: los pintxos, las tapas, la cocina en miniatura. Dos eventos únicos donde se catará una selección de diferentes pintxos...

Albariño ZARATE El Palomar (2011)

Un vino blanco de “guarda” para festejar la Feria Do Albariño

29 julio, 2014

Mañana arranca una nueva edición de la Feria Do Albariño, que llenará la ciudad de Cambados de los mejores vinos elaborados por esta uva mágica tan típica de las Rías Baixas. Fruto de ello nos damos un viaje a tierras gallegas para descubrir un vinazo como es el Albariño ZARATE El Palomar (2011). Elaboración de...

Carballo Galego 2010

Mostos fermentados en barrica nueva de roble gallego

1 julio, 2014

Con motivo de nuestra visita de este finde a tierras gallegas en pos de decubrir el Festival Do Norte y con la intención de maridar esos ricos pescados y mariscos que bañan las aguas de la ría de Arousa no se nos ha ocurrido nada mejor que hechar mano de un vino muy interesante...

Comer y beber en la Illa de Arousa

Producto del mar y alabriños en medio del Festival Do Norte

1 julio, 2014

Este fin de semana parte del equipo de #HC estará decubriendo el Festival Do Norte dentro del Epic Year, un evento musical que llevará a la fabulosa Illa de Arousa la mejor música indie del momento. Además de disfrutar de la música esta fabulosa isla que se encuentra en plena Ría de Arousa nos...

Guía Michelin de España y Portugal 2014

Tres estrellas Michelin. Diverxo. David Muñoz (Madrid) *Nueva incorporación El Celler de Can Roca. Joan Roca (Girona) Arzak. Juan Mari Arzak (Guipúzcoa) Akelarre. Pedro Subijana (Guipúzcoa) Martín Berasategui (Guipúzcoa) Sant Pau. Carme Ruscalleda (Barcelona) Azurmendi. Eneko Atxa (Larrabetzu, Vizcaya) Quique Dacosta. (Dénia, Alicante) Dos estrellas Michelin M.B. Martín Berasategui (Santa Cruz de Tenerife) El Portal. […]

23 noviembre, 2013

Tres estrellas Michelin. Diverxo. David Muñoz (Madrid) *Nueva incorporación El Celler de Can Roca. Joan Roca (Girona) Arzak. Juan Mari Arzak (Guipúzcoa) Akelarre. Pedro Subijana (Guipúzcoa) Martín Berasategui (Guipúzcoa) Sant Pau. Carme Ruscalleda (Barcelona) Azurmendi. Eneko Atxa (Larrabetzu, Vizcaya) Quique Dacosta. (Dénia, Alicante) Dos estrellas Michelin M.B. Martín Berasategui (Santa Cruz de Tenerife) El Portal. Francis Paniego (La Rioja) Santceloni. Óscar Velasco (Madrid) Abac. Jordi Cruz (Barcelona) Miramar....