Year of the Horse @ Sunday Breakfast

Con motivo del comienzo del año lunar chino en #HC se nos ha ocurrido amenizar el desayuno del domingo con la mejor música del gigante asiático. Música de todos los estilos para empezar este Year of the Horse que esperamos que sea de lo más gratificante para todos.

En este Sunday Breakfast tan especial hemos juntado a grandes estrellas del panorama músical chino como Sa Dingding junto a multitud de géneros que se cultivan en en este país, por muy raro que nos parezca, como el hip hop, el reggae, el indie, el blues o el jazz. Acompañado todo de grandes bandas sonoras como pueden ser Tigre y Dragon, In the Mood for Love o La casa de las dagas voladoras.

En esta selección como es evidente no falta música tradicional china y por supuesto algún secreto gastronómico del país asiático como son los Baozi, también conocidos como Buns. Un tipo de bollo de pan relleno y generalmente cocido al vapor y que es muy habitual en la cocina china. Puede ser relleno con carne picada o verdura y suele ser servido con cualquier plato en la cultura china pero es muy frecuente encontrarlo en en los desayunos.

Si lo que te va es el dulce las recomendaciones son el Naihuangbao relleno de una masa dulce de color amarillo o el Doushabao un tipo de baozi relleno de dulce con pasta de judías rojas. Otros más originales son los Lingyoong bau relleno de pasta de semillas de loto o el Zima bao que son bollos cocidos al vapor rellenos de pasta de sésamo.