Casa Pepa

Calle Mayor 2
24722 Santa Colomba de Somoza (León)
948 29 33 80 WEB
Casa Rural 80 € / noche
PUNTUACIÓN: 8,5 ♪

Este fin de semana tuvo lugar el Día internacional del Cocido, o lo que se conoce en Internet como el #CocidoDay. Por ese motivo nos desplazamos hasta la Maragatería en la provincia de León para disfrutar en primera persona del espectacular Cocido Maragato que elaboran en Casa Pepa.

Una bonita casa rural que mantiene la arquitectura arriera de la zona con una excelente conservación y manteniendo el estilo que les vio nacer. Una casa organizada en torno a un patio interior que representa con criterio ese caracter austero en cada rincón de la casa, desde sus 6 habitaciones al comedor pasando por la tahona donde curan sus productos de la matanza o la sala de lectura.

El comedor es acogedor con una chimenea en el fondo, disponen de espacio para unas 30 personas y si te dejas caer por aquí no puedes irte si probar su espectacular Cocido Maragato. Un plato típico de la zona que como todos sabréis se come al revés. Se empieza por las carnes, se sigue con la verdura junto a los garbanzos y se termina con la espectacular sopa que tira de todos los sabores anteriormente probados. En Casa Pepa en particular siguen la receta familiar alejándose de otros cocidos más industriales que hay por la zona y cada parte del menú sale con el toque justo. Las carnes presentan cortes dignos del mejor carnicero y mención aparte para el relleno que presenta formas redondeadas con un potente sabor. Los garbanzos quizá sean el punto álgido del combite, los sirven muy tiernos con un toque interesante de untosidad que combinados con la verdura es simplemente sublime. El broche final del Cocido Maragato auque no te entre nada más es la sopa desgrasada que nos vuelve a llevar a todos los sabores anteriormente probados para relamernos un poco más.