The Grand Tour Cookbook

Como todo sabreis estamos siguiendo La Vuelta a través de nuestra particular Vuelta Gastronómica y en esas hemos descubierto la ardua labor de los cocineros de los distintos equipos. Nos ha llamado mucho la atención la labor de Hannah Grant chef jefe del @TeamSaxoTinkoff.

Esta cocinera además de preparar cada día los platos adecuados para que los ciclistas se repongan de las duras etapas, ha realizado un espectaular libro titulado The Grand Tour Cookbook. Un manual basado en el mítico Tour de France que este año cumplía la edición número 100. El desarrollo visual del libro fusiona ciclismo y cocina utilizando la metáfora del ciclo como progresión literal y conceptual de los 21 días que duran las grandes vueltas. La portada es una inspiración de los antiguos posters del Tour de Francia pero con un toque moderno. Utiliza una tipografía retro combinada con tipografías modernas acabado en un diseño limpio y sencillo.

The Grand Tour Cookbook no se queda en un simple libro de cocina ya que presenta las diferentes recetas fotografiadas evocando una estética rústica. Esta calidad fotográfica da mayor credibilidad si cabe a los sanos productos con los que deben trabajar cada día los cocineros de los equipos ciclistas. El libro se presenta como un viaje por las 21 etapas de las grandes vueltas descubriendo recetas sugerentes para llevar a cabo una dieta sana y equilibrada.

Lo único malo de este libro es que de momento sólo está editado en danés, pero si pronto lo encontramos en inglés o castellano os lo contaremos en Hunger Culture. (Vía – johannestorpe.com)