Si lo tuyo es la emoción os proponemos una experiencia inovidable que tienen preparado nuestros amigos de La Casa del Gusto en Valaldolid. Una estupenda velada gastronómica con vinos alucinantes y un menú diseñado para la ocasión por el mejor chef de la capital castellana.
Será el primer capítulo de la nueva temporada de los Talleres del Gusto y arrancan con un espectacular Taller de trufa negra de Soria y Quínola Garage Wine. Una oprtunidad única para disfrutar de una increíble velada gastro-enológicas que tiene como escenario privilegiado al Restaurante Trigo y donde se disfrutara de este manjar soriano junto a los vinos de Jaime Suarez.
Para arrancar esta tercera temporada el equipo de cocina del Trigo ha diseñado un menú especial en torno a una de las joyas de la gastronomía como es la trufa negra armonizada por los vinos de Quínola Garge Wine en una espectacular cata vertical de esta elaboración de la D.O Toro.
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Entrantes & Mosto de Quínola 2014
– Chupa chups de Foie y trufa
– Caña de berenjena ahumada y sardinas
– Arañitas de patata
– Sandwich de pato y tamarindo
• Alcachofas con nuez y trufa & Quínola 2009 Magnum
[alcachofas de Tudela salteadas con fondo de ternera]
• Arroz, conejo y sepia & Quínola 2008
[Arroz bomba acompañado de un mar y montaña y alioli de tinta de calamar]
• Jabalí, chufa y aceituna negra & Quínola 2011
[Lomo de jabalí con hierbas de jara, crema de chufa valenciana y aceituna negra]
• Queso trufado & Quínola 2011
• Chocolate con bizcocho frito y mosto de Quínola & Quínola 2011
Te recordamos que son plazas limitadas así que no te despistes. La fecha el 26 de febrero en el Restaurante Trido de Valladolid. El precio será de 60 € para los Amigos de La Casa del Gusto y clientes de Restaurante Trigo. Y 75 € para el resto de los asistentes. Para hacerte con tu entrada chequea la web de La Casa del Gusto.
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