Mañana se conocerá que ciudad sustituye a Cáceres como Capital Española de la Gastronomía en el 2016. Las ciudades finalistas son Huelva y Toledo ya que han sido las únicas en presentar su Candidatura tras rumorearse que otras ciudades como Almería, Gijón y León podían aspirar a ello.
Capital Española de la Gastronomía es un galardón que se convoca por 5ª edición y que promocionan la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET). El plazo de presentación de proyectos finalizó a las 24 horas del día 30 de septiembre, tal como establecen las bases del galardón. El Jurado deliberará y votará mañana y se proclamará la nueva Capital Española de la Gastronomía 2016 sobre las 13h aproximadamente, aunque la ciudad elegida no iniciará su “mandato” hasta el 1º de enero, fecha que finaliza la vigencia de la actual Capital Gastronómica, Cáceres.
Toledo parte con ventaja ya que los principales chefs de la ciudad y de la provincia han hecho publico su apoyo al proyecto. Un grupo de cocineros liderados por los mediáticos Pepe Rodríguez, jurado del programa televisivo Masterchef y propietario de El Bohío, el argentino Javier Brichetto, propietario del restaurante fusión Musaka de Toledo y ganador de Cocineros al Volante o el ganador de la última edición de Masterchef, el talaverano Carlos Maldonado. Pero Huelva por su parte se lo pondrá dificial ya que pretende mostrar su diversidad culinaria a lo largo del 2016 a través de esas tapas del mejor jamón con un vino de la tierra, de las espectaculares gambas blanca de Huelva o ese increíble sabor de los choquitos fritos.
Para salir de dudas no tendremos que esperar mucho porque mañana lo sabremos…
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