Semana Gastronómica del Atún

Mañana echa andar una nueva edición la Semana Gastronómica del Atún que se celebra por sexto año consecutivo en Barbate. Tras la Ruta del Atún que tuvo lugar en Zahara de los Atunes la semana pasada ahora le toca el turno a este otro pueblo de la costa de Cadiz.

Para ello la Antigua Lonja de este bonito pueblo pesquero se engalana dejando atrás su antigua ubicación que se encontraba en la Feria. En este emblemático lugar pesquero se podrá disfrutar de lo mejor de la gastronomía y restauración local con el atún rojo salvaje de almadraba como gran protagonista. Además la Antigua Lonja será la sede de master class, show cooking, catas, jornadas y presentación de productos. Pero no acaba aquí la cosa ya que además este bonito lugar se dinamizará realizando una visita teatralizada acompañada de guitarra y baile flamenco con el atún de nuevo como protagonista.

Dentro de las actividades muchas están dirigidas al profesional de la hostelería pero otras están encaminadas a que el público pueda disfrutar del espectaular sabor del atún de esta zona de la costa de Cadiz. Una de estas actividades dirigidas al público asistente a lo largo de estos días en Barbate será la Feria de Tapas de Atún que estará formada por pequeñas casetas. Esta feria será el lugar donde la hostelería local muestra las diferentes formas de preparar este preciado manjar a un precio de 3 € tapa de atún y bebida elaboradas de dos maneras diferentes por cada restaurador.

Esta Semana Gastronómica del Atún tendrá lugar desde mañana mismo hasta el próximo domingo 26 de mayo y entre las diferentes tapas podrás degustar platos tan apetitosos como el Tataki de atún con salmorejo de aguacate del Café-Bar Cifu, Ceviche nikkei del Restaurante El Faro o Tataki de atún con mayonesa de wasabi de Casa Rufo.

Fotos cedidas por El Campero a la web de la Ruta del Atún