Nos encantan las propuestas frescas que surgen juntando gastronomía y cultura, un ejemplo claro de ello es el que va a tener lugar este viernes 31 de octubre en Barcelona, donde la Galería de Arte y Estudio de producción La Plataforma se junta con La Cocina Palpita para crear la interesantísima Cena con el Artista.
De esta manera se inaugura un ciclo gastronómico que explora la relación entre el arte y la cocina contemporánea. Serán cenas privadas de pequeño formato, en las que el artista ejercerá de anfitrión, con la exposición de su obra como telón de fondo, y el chef ofrecerá una interpretación gastronómica de la obra del artista, vinculada a sus gustos y vivencias.
Para este primer capítulo Mathieu Porcher propone un menú fragmentado que traslada a la mesa los principales elementos de la obra de Mallo. Un discurso gastronómico en torno a las expresiones que provoca el acto de comer, un acto en el que las manos, la boca y la lengua tienen un especial protagonismo. Porcher interpreta la gestualidad fingida de I’m so glad a través de platos que no son lo que parecen. El resultado es un collage sensorial que traslada al comensal al interior de la obra de Mallo.
Pero no acaba aquí la experiencia de la Cena con el Artista ya que el lugar donde tendrá lugar esta excelente combinación es la propia Plataforma, una antigua imprenta transformada en galería de arte y estudio de producción audiovisual que poco a poco busca ser un punto de encuentro para eventos y nuevas experiencias gastronómicas.
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