9 enero, 2017 / abzabaleta
Tras dos años intenténdolo, al fin Huelva se hizo con la ansiada Capitalidad Gastronómica española en este año que ahora comienza. Una capital que por primera vez visita el mar donde a buen seguro cogerá protagonismo la cocina marinera.
La candidatura de Huelva contaba con un restaurante con estrella Michelin y, sobre todo, con una rica despensa basada en los chocos, la gamba blanca, las fresas, el Jabugo, los vinos del Condado o las setas de Aracena De echo como definen en su web, la gastronomía siempre ha sido una de las principales señas de identidad de Huelva. Reconocida mundialmente por la calidad y la exclusividad de muchos de sus productos autóctonos y por un recetario tradicional muy rico en matices. La ciudad presenta un estilo propio en el formato de bares y restaurantes junto a un esmerado servicio.
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