Hoy toca descubrir un vino de la Ribera del Guadiana, una elaboración de tempranillo y syrah del Pago Los Balancines. Un vino sensacional calidad-precio que te sorprenderá por su frescura y lo fácil que se bebe. Este vino busca preservar al máximo la expresión frutal de las variedades y mantener inalterados sus caracteres primarios.
Un vino que no toca demasiada madera y los 5 meses que pasa en barrica le da un toque de elegancia. Es un vino que gracias a su corta crianza y a la fuerza de la variedad syrah será un acierto en cualquier celebración. Presenta colores sugerentes fruto de su jueventud donde prevalecen los cerezas picotas y matices violáceos.
Este Balancines 2013 presenta aromas muy frutales como guindas, moras o zarzamoras y pequeños toques especiados dulces. En boca es vino muy elegante, goloso donde la frescura que posee te deja un paso de boca fácil y agradable. Un vino extremeño que armonizará de maravilla con algún queso o embutido de la zona como es la Crema de Torta de Iberitos o un buen lomo embuchado. Una combinación fenomenal utilizando productos de cercanía.
Este vino lo puedes encontrar por menos de 7 € en la tienda de Pago Los Balancines y rematando la cata de la semana os proponemos a Taylor McFerrin que le pone la banda sonora ideal para disfrutar de estos productos extremeños como se merecen.
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