La búsqueda por USA de la tradición culinaria china

Docu que despeja las dudas sobre el origen del "Chicken General Tso"

8 mayo, 2014 / Akeno Inokuma

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El Pollo General Tso es una comida omnipresente de la cocina china en los Estados Unidos, pero sus orígenes siguen siendo aún un misterio. Fruto de ello el director Ian Cheney presentó este docu en el reciente Tribeca Film Festival con el objetivo de despejar las dudas acerca de este intrigante plato chino.

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General Tso muestra un viaje a lo largo de Estados Unidos buscando respuestas en restaurantes y barrios chinos de cual es el origen de este plato tan extendido en el país americano y que pocos chinos defienden como suyo y dudan de como se extendió entre los yankies como uno de los platos más populares del fast food chino. Chequea el trailer ahora, el documental saldrá en USA finales de este año y en España de momento no tiene fecha de lanzamiento. (Vía – Hypebeast)

Pic by Tribeca Film Festival

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