Hablamos con la gente de La Moustache

HC. Ya hablando del menú ¿Cuánto habéis tardado en rematar este suculento banquete?

A.V El menú sale como la idea de Kiko, así de repente. Aunque estos días sí que nos da más curro porque estamos en visperas de navidades con cenas de empresa y demás. Pero salir del Paprica, aunque seamos los encargados de la cocina del Royal, con este volumen de personas es nuevo para nosotros y nos mola mucho meternos en esta historia. La verdad es que estamos muy impacientes de que empiece ya.

HC. ¿Irá de la mano la sesión de Dr Think y Mike Rolling con la degustación del menú o es más rollo free style?

K.L La sesión de Think y Rolling siendo electrónica si será mucho más tranquila que lo que todo el mundo considera música electrónica. También por eso pretendemos mostrarle esa otra versión al público. Los comensales que vienen son público de electrónica en su gran mayoría pero también hay mucha gente que no tiene ni idea de música electrónica y simplemente viene a ver el concepto. La sesión de Dr. Think irá acompañada de un saxo al uso pero procesado su sonido con máquinas dando un sonido dowtempo.

HC. Ahora que están de moda los cokcteles ¿Cuál es sería el cocktail más raro que has preparado?

A.V No sé si raro porque realmente no son ingredientes raros, sino por la combinación. Una vez una señora me pidió tres cubitos de hielo en una copa, ginebra y lecha hasta arriba. (risas) Tampoco me atreví a probar esa mezcla.

H.C. Alejandro Gómez fue subcampeón de España de Gin&Tonic en el 2010 pero ¿Cómo acaba uno en concurso de cokteleros?

A.G Primero fueron los campeonatos y después fue cuando monte esto del Royal Boundary. Empecé a estudiar en Centro de Hostelería de Galicia y allí fue donde me gustó desde el primero momento la cocktelería. Me hice socio de la Asociación Gallega de Barman y a partir de ahí me enteré de campeonatos, me fuí presentando a diferentes concursos para después llevar los campeonatos a la práctico montando el Royal Boundary.

 HC. Centrándonos en la parte musical ¿Qué supone inaugurar vuestras fiestas La Moustache Club con un dj de la talla de Jimpster y todo su séquito?

K.L Supone un gran esfuerzo ya no sólo a nivel organizativo sino económico. Lugo es una ciudad donde la música electrónica estuvo muy metida en su época pero actualmente está en deshuso. Ahora aquí existen dos tipos de público dentro de la música electrónica, los que realmente llevan viviendo desde hace mucho la música electrónica, que saben lo que quieren escuchar y los que van a escuchar música electrónica porque se van de fiesta. Nosotros queremos romper ese concepto totalmente mostrando electrónica que consideramos culta como la de Jimpster por ejemplo para abrir el interés de mucha gente que no está metida en el rollo.

HC. Ya para terminar La Moustache Club nace con caracter intinerante pero ¿ya tenéis pensado donde será la segunda parada? O mejor vamos paso a paso…

 K.L Hay planes, hay planes de la segunda. Mi cabeza no para. Tenemos planes que empezarán con algo de lo que la gente se lleve en esta primera edición y después de que veamos la respuesta del público. Pero hay planes muy interesantes.

Muchas gracias, por vuestro tiempo y os seguiremos atentamente.