Ferrán Adrià dió energía al Movistar Team

Ayer finalizaba La Vuelta a España con el triunfo del americano Chris Horner, que se ha convertido en el vencedor de mallor edad en una carrera de tres semanas. Junto al corredor del Radio Shack encontramos al italiano del Astana, Vicenzo Nibali y al español Alejandro Valverde del Movistar Team.

Este último pudo disfrutar de la presencia del genio de la cocina Ferrán Adriá que acompañó al Movistar Team durante la etapa que finalizó en el Naranco. Allí este mago de los fogones les elaboró unos increíbles dulces energéticos de super calidad para que los ciclistas repusieran fuerzas durante sus delicados avituallamientos.

Estas barritas son un producto creado y conceptualizado por Adrià y producido artesanalmente por Cristian Escrivà. Se presentan en pastillas de 50 gramos con 275 calorias compuestas por chocolate negro, avellanas, frutas lyo, frutos secos y yogurt. Representan la energía de la telefonía pero también la que cada ciclista debe imprimir en las duras etapas, aquí os dejamos la explicación del chef.