En Wisconsin con los cabeza de queso

Una nueva temporada de la NFL ya está en marcha, ahora nadie puede parar a estos monstruos de la naturaleza hasta que llegue la Superbowl. Pasadas las primeras jornadas la madrugada de mañana 22 de septiembre continua la tercera jornada que comenzara el jueves con la victoria de los KC Chiefs sobre los Eagles de Philadelphia y rematará el lunes con el clásico Monday Night que enfrentará a los Broncos del gran Peyton Manning contra los Oakland Raiders.

Como os comentábamos hace unas semanas este año vamos a mezclar los touchdowns con secretos culinarios americanos y recetas muy curiosas que encontremos en los diferentes estados que nos pondrán los dientes muy largos. Para empezar nos fijamos en uno de nuestros equipos favoritos, los Green Bay Packers. Son el equipo que más campeonatos de la liga han ganado incluyendo 4 superbowls y además actualmente es el único equipo no lucrativo de la NFL. A sus fans se les conoce como los Cheeseheads debido a la gran producción de queso que existe en el estado de Wisconsin.

Por este motivo hemos girado la cabeza y hemos descubierto el Wisconsin Cheese, una empresa con base en el estado con más de 600 variedades, tipos y estilos de excelente queso. De entre todas las variedades el queso del mes de septiembre es el Queso Quesadilla, un popular queso de fusión hispana que se originó en el norte de México. Este queso al natural se resiste a la separación cuando se calienta, lo que lo hace ideal para su uso las quesadillas. Por tanto que mejor que dejaros con un excelente receta de Wisconsin Queso Quesadilla elaborada por Rachel Ball de ElephantineBlog.com que puede combinar perfectamente con una cerveza de Milwaukee la ciudad más grande del estado.

Pic by Sports Illustrated