1 junio, 2014 / abzabaleta
Lili Xu (Mercado de los Mostenses)
Plaza Mostenses, 1
28015 Madrid
941 13 00 09
Cocina de Mercado 10-15 €
PUNTUACIÓN: 10 ♪ #HC RECOMENDACIÖN
Los mercados suelen ser un fiel reflejo de las ciudades, dentro del equipo de #HC somos unos apasionados de ciudad que visitamos, mercado que descubrímos. Consideramos que para empaparte de la auutentica esencia de una ciudad lo mejor es empezar por su mercado donde descubrirás sus productos locales, sus gentes pero sobre todo los orígenes de muchas de las cosas que pasan en esa ciudad.
Claro ejemplo de ello es el Mercado de los Mostenses de Madrid, ubicado bien cerquita de la Plaza de España en el corazón de la capital. Muy lejos del glamour y la ostentación de otros mercados de la ciudad encontramos un mercado auténtico donde sus productos y comerciantes son un fiel reflejo del Madrid actual. Una muestra de la mezcla de etnias y culturas que se pueden disfrutar en esta gran ciudad y un lugar que demuestra que la capital de España es a día de hoy una de las mayores potencias mundiales en cuanto a cultura gastronómica por la variedad de cocinas del mundo aptas para toda clase de públicos que puedes encontrar por sus calles.
Este entrañable mercado donde su fachada no tiene el glamour de otros lares pero donde lo que prima es la calidad de su producto y la autenticid de sus interiores está repleto de productos surámericanos y asiáticos muy curiosos y rocambolescos que le aportarán a tus recetas ese toque éxotico tan necesario. Una de sus especialidades es la casquería de animales poco cotidianos y por donde puedes encontrarte a grandes chefs de Madrid buscando ese toque diferenciador que le acerque al olimpo de las estrellas.
Escondido entre los diferentes puestos nos llegó al corazón un curioso bar-cafeteria que recibe el nombre de Lili Xu o campechanamente La China. Un establecimiento que tiene su oferta gastronómica bien anunciada mediante fotos de los platos que recorren su barra y a pesar del mal rollo que suelen generar esta mecánica de venta en este caso las apariencias engañan ya que nos encontramos ante uno de los mejores Ceviches de Madrid. Un lugar regentado por una pareja China-Peruana abarrotado de gente autóctona del Perú lo que confiere más magía si cabe ya que en un instante te traslada a Lima desde el centro de Madrid. Se elaboran platos con extremada calidad y tienen en carta platos tan sugerentes como los Chicharrones de cerdo y de pescado, Tallarines salteados y Arroz con marisco, disponen de un buen menú del día por 10€ y curran de lunes a sábado en horario ininterrumpido. Pero lo mejor de todo es que si no está abierto el mercado puede ir por la puerta de la Plaza de los Mostenses (enfrente del Soy Kitchen) tocar el tiembre y el simpático peruano cordialmente le abrirá la puerta a descubrir un paraiso de sabores y aromas exótico-cautivadores.
La experiencia #HC estuvo marcada por la singularidad del Ceviche que te llena la boda de una frescura sensacional complementada con ligeros toques picantes que le aportan las diferentes clases de maiz que cultiva Perú y ese toque de cilantro que le da un sabor muy peculiar y cautivador. Completando esta delicioso manjar nos decantamos por probar la Papa Rellena que no nos entusiasmó demasiado, el Tamal peruano que es digno de probar y descubrir las diferentes clases de maiz de aquella parte del mundo y un excelente Lomo Saltado para rematar esta gran experiencia gastronómica y cultural. Todo armonizado por uno de los descubrimientos del día como fue la Chicha Morada, una bebida, digna de un futuro post, que se realiza de maiz morado que se cultiva en la cordillera de los Andes y conjuga a la perfección el toque frutal y fresco con ligeros toques a clavo. Sublime!!, digno de repetir y todo por 35€ dos personas en el corazón de la capital.
Si tienes la oportunidad no te lo deberías perder!
Seguro que también te interesa....
