Buenos dias Hungeriños! Con motivo del estreno de Los Amantes Pasajeros de Pedro Almodovar, hoy os ofrezcemos un trozo de cielo muy, muy dulce. Este postre tiene muchos nombres pero nosotros lo llamamos Tocinillo de Cielo, así que allà vamos.
Ingredientes:
Elaboración:
Primero pondremos en un cazo a hervir el azúcar con el agua, cuando esté bien disuelto e hirviendo lo retiraremos para añadir las yemas con la clara sin dejar de batir, todo en un bol. Tenemos que tener mucho cuidado porque se puede cortar, lo añadiremos con un hilo fino pero constante. Esta mezcla la repartiremos en flaneras de alunminio, después los cocemos al vapor durante 7-8 minutos (hasta que cuaje) y los tenemos listos.
Espero que intenteis este postre porque son divinos!
Un besazoooo
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