Kyodai Sushi Bar

A la hora del menú, nos encontramos ante un menú degustación que realmente merece mucho la pena. El precio no es asequible pero si lo comparamos con otros japos lo cierto es que cunde la experiencia. El simpático japonés que anda preparando el sushi empieza con dos aperitivos japoneses consistentes en unas deliciosas Gyoza y un curioso combinado de vegetales japoneses compuesto de nira, pepino, brotes de bambú y negi. Posteriormente te sorprenden con un sashimi de atun marinado más unas almejas en salsa japonesa. A todo esto le siguió un yakimono con salsa de oricios y una trabajada tempura de veruduras.

Después de toda esta degustación de sabores, texturas y sopresas japonesas, el sushiman nos deleitó con una espectacular bandeja de sushi que se componía de 23 piezas de makis, nigiris y uramakis acompañada con otra bandeja de sashimis compuesta de salmón y atún rojo. Para concluir nos ofrecieron dos postres que la verdad que fue lo más flojo del menú, una tarta de queso sencilla y un coulant de chocolate con helado de frambuesa. Un final un poco decepcionante ya que con algún postre japonés el sushiman se hubiera coronado y hubiera supuesto el colofón final a una espectacular experiencia japo que todo aquel que se acerque por Porto debería incluir en sus visitas gastronómicas.

Por último añadir que tienen otro Sushi Bar en Oporto ubicado en el Hotel HF Fenix Porto denominado Kyodai Sushi Bar and Terrace que también puede ser una buena opción en tus rutas culinarias.