Gastrofestival 2013

Paralelamente a la celebración del Madrid Fusión se desarrolla la tercera edición del Gastrofestival que saca el lado más apetitoso del festival a la calle. A lo largo de dos semanas madrileños y visitantes podrán participar en en diferentes propuestas gastronómicas por toda la capital. Estas dos semanas comprenden desde el fin de semana previo del Madrid Fusión y se alargará hasta el primer fin de semana de febrero.

Gastrofestival convierte Madrid en una fiesta de los sentidos en la que puede disfrutar de la gastronomía a través de la alta cocina, el arte, el cine, el teatro y la moda. Dentro de la programación más de 300 establecimientos e instituciones elaboran un completo programa compuesto por seis grandes categorías: Experiencias Sensoriales, Gastrocultura, Madrid Gastronómico, Gastrofashion, Gastrosalud y Enocultura.

La gran novedad de esta edición del GastroFestival es la participación del Museo del Prado a través de la conferencia del cocinero Darío Barrio y el intinerario que han preparado por los Banquetes artísticos, en el que se podrá disfrutar de un recorrido por algunas obras de la colección que reflejan la importancia de los alimentos y de la comida en el arte.  Dentro de la programación también destacan dos rutas singulares, la Ruta Golosa donde se conoceran las mejores pastelerías de la ciudad y la Ruta del Café donde los más cafeteros tienen una cita por un recorrido por los establecimientos que apuestan por el café de alta calidad.