Feria de la tapa de Madrid

Desde hoy Madrid acoge la Feria de la Tapa de Madrid, un encuentro gastronómico organizado por Mahou donde la tapa y la caña son las protagonistas. Hasta el próximo domingo en el Palacio de los Deportes se podrá disfrutar de fresquitas cañas y deliciosas tapas inspiradas en Madrid. La entrada a la feria son 6€ y con ella podrás disfrutar de tres cañas, una tapa creada por Darío Barrio y otra presentada por alguno de los establecimientos participantes.

Dario Barrio es la gran estrella de esta edición ya que el cocinero elaborará exclusivas recetas inspiradas en las fotografías ganadoras de un concurso que se ha realizado a través de redes sociales y que debían de basarse en la capital de España. Además el Show Cooking de Dario Barrio mano a mano con los ganadores se podrá seguir en directo via streaming a través de Directo al Paladar. Durante los cuatro días se podrá disfrutar de la exposición efímera y comestible de estas cinco fotografías.

Además y basándose de nuevo en Madrid 38 hosteleros participarán en el concurso por ser la Mejor Tapa de Madrid y el domingo por la tarde entrarán en escena los siete magníficos de Mahou-San Miguel para decidir que tapa se lleva el gato al agua. El ganador del concurso recibirá 3.000 euros y la oportunidad de participar en la próxima edición del Concurso de Tapas de Diseño de Madrid Fusión.

Por último también se desarrollará exhibiciónes de tiraje de cerveza todos los días donde la inclinación del vaso, dejar que corra la cerveza y sobre todo conseguir una espuma densa y compacta son algunos de los trucos para que el tirar la cerveza sea todo un arte. (Vía – Directo al Paladar)