Treinta y tres restauradores de La Rioja llevan todo el mes de noviembre aspirando a llevarse el Delantal de Oro, un premio que distingue a la mejor tapa de esta comunidad. Un concurso que desde hoy ya conoce a sus aspirantes tras una dura selección, entre los finalistas encontramos:
- Arriero Tapas. Mayor 16. Sorzano. Cookietoro (patata, rabo de ternera riojana, vino DOC Rioja, cebolla y DOP Aceite de La Rioja).
- enBocca. Jorge Vigón 59, bajo. Logroño. Cordero lechal en su jugo con cous cous de verduras de Rioja y aire de Peras de Rincón de Soto (cordero lechal, cous cous, coliflor, espárragos trigueros, zanahoria y Peras de Rincón de Soto).
- La Espora. Plaza de España 2. Pradejón. Piruleta crujiente de langostinos y Shiitake (langostinos y Shiitake).
- La Taberna de Baco. San Agustín 10. Logroño. Tosta (queso curado de oveja Los Cameros, queso de crema natural, azúcar, vinagre de vino blanco, pimientos del Piquillo de Calahorra y pan tostado).
- La Tavina. Laurel 2. Logroño. Crujiente de careta de cerdo (careta de cerdo, puerro, pimienta, laurel y sal en escamas).
- Mesón Jabugo Parque Rioja. Centro Comercial Parque Rioja. Logroño. Bruma de otoño (calabaza, papada ibérica, chalotas, Amanitas escabechadas, Queso Los Cameros, yema de codorniz y humo frutal).
- Bar Capi’s. Barrio Verde 1. Alfaro. El hortelano (picatoste de ajo y perejil, crema de cebolla, pisto, espárragos trigueros, espárragos blancos y alcachofa).
- Open Café & Vinobar. Capitán Cortés 2. Logroño. Tosta de bacalao ahumado (tosta de pan artesano de La Rioja, bacalao ahumado, Skordalia con patata de Santo Domingo y aceite de oliva virgen con especias).
- Restaurante Los Caballeros. Mayor 56-58. Santo Domingo de la Calzada. La parrilla-aroma riojano (patatas a la riojana, gresini de morcilla, careta de cerdo, manos de cerdo rellenas de trufa, falso chorizo riojano y falda de cordero lechal).
- Victoria Restauración. Paseo Constitución 97. Arnedo. La gordilla convertida en bomba (gordilla de Arnedo, verduras km. 0, setas de Autol, frutos secos y salsa riojana picante)
Este Concurso de Tapas de La Rioja tendrá lugar a través de un show cooking abierto al público que se celebrará en el Centro de la Cultura del Rioja a partir de las 10 de la mañana donde un cuidado jurado entregará el deseado Delantal de Oro (1.200 euros), el Delantal de Plata (600 euros) y el Delantal de Bronce (300 euros). En esta final se entregarán las menciones Tapa Capital elaborada con Alimentos de La Rioja y Tapa Popular, elegida por el público a través de la web www.lariojacapital.com, dotada cada una con 150 euros.
En #HC ya tenemos nuestros favoritos y vosotros. Puedes hacer tus elecciones desde la web de La Rioja Capital.
