Big Food, grrrreat market

Nace el primer gran evento en España que une gastronomía y diseño. Un encuentro donde será posible juntar a chefs, restauradores y productores con todo tipo de diseñadores. Una primera edición que tendrá lugar los próximos 25, 26 y 27 de septiembre en el Matadero Madrid.

La entrada será libre hasta completar aforo y bajo el nombre de Big Food se genrarán sinergias entre parejas efímeras creadas tras un cuidado proceso de selección en el que estarán algunos de los  protagonistas del panorama gastronómico y el diseño actual. Un encuentro que juntará a chefs con estrellas Michelin y jóvenes que triunfan con espacios pop-up o camionetas streetfood de la mano de diseñadores gráficos, textiles, industriales, creadores de moda, packaging o producto.

Big Food se instalará en La Central de Diseño de Matadero Madrid para compartir estas interacciones con el público a través de un singular mercado gastronómico donde se degustarán los resultados. Big Food, grrrreat market, pretende que el consumidor pueda degustar grandes platos en pequeños formatos a través de las creaciones de más de 25 espacios gastronómicos que conformarán este nuevo concepto. Además, se podrá disfrutar de una amplia variedad de cervezas gourmet de diferentes estilos; lager, ale o tostada, de cebada o de trigo… de la mano de Cervezas Ambar. Un acompañamiento que está más de moda que nunca y es que, en su amplia gama de sabores y matices, la cerveza marida a la perfección con cualquier tipo de alimento.

Pero Big Food es mucho más que comer y beber: talleres, show cooking, mercado de comida gourmet y diseño, contenido online… completarán la experiencia a través de las instalaciones en un centro cultural de referencia como es Matadero Madrid. Descubre en la página de DIMAD.org todos los restaurantes y diseñadores participantes.

Foto de Big Food – facebook