Hoy en día está muy extendido el termino foodie, actualmente es muy cool ser foodie de hecho en #HC somos unos foodies empedernidos. Pero casualidades de la vida Aann Barr y Paul Levy ya acuñaron el término foodie en 1981, un término que en los últimos tiempos ha logrado una aceptación casi universal. Poco después,...

Nos encontramos antes un muestra de fotografía emergente latinoamericana que recibe el nombre de Saltando Muros. Un proyecto que pretende rescatar el arte como herramienta de transformación social y, mostrar las posibilidades del impacto de la imagen fotográfica a la hora no solo de denunciar, sino de realizar un análisis crítico, serio y profundo...

El fabricante de utensilios de cocina y accesorios brasileño Tramontina ha creado recientemente un libro innovador diseñado para dar a los aspirantes a chefs todos los elementos básicos para crear una barbacoa sublime. Creado de la mano de JWT Brasil esta Biblia de la Barbacoa muestra todos los pasos importantes para realizar una barbacoa contundente,...

El número 22 de Apicius, ese cuaderno de gastronomía que se ha convertido en una de las biblias de la gastronomía actual, vió la luz el pasado 22 de mayo. Un número que llevan desvelando paso a paso desde el pasado 17 de marzo soltando en pequeñas raciones el menú del que se compone este número...

Este verano si estás interesado en sentir la gastronomía y formarte en un destino único, Basque Culinary Center es el lugar. Este centro gastronómico de culto ofrece cursos de cocina, tradición y vanguardia, pero también, mucho más como redes sociales, servicio, vino, cerveza, coctelería. Entre los cursos de este verano destaca el curso Como cocinar...

Este jueves se inaugura el quinto programa del ciclo Visiones Contemporáneas, donde se descubren las últimas tendencias en el cine y el vídeo en España. Un proyecto que desde marzo del 2013 está comisariando Play Time en el DA2 Salamanca. Para la quinta edición han seleccionado al binomio artístico formado por Usue Arrieta y Vicente...