Los próximos 8,9 y 10 de marzo se celebrará en la ciudad de Vigo la primera edición de una feria gastronómica que petende mostrar la riqueza de los productos gallegos y su oferta gastronómica. Bajo el nombre de Vigourmet reunen los valores turísticos y económicos de la zona junto con la magia de la gastronomía en un lugar inmejorable como es el Auditorio Palacio de Congresos Mar de Vigo.
A lo largo de tres días se realizarán actividades pensadas para el público con catas y degustaciones o el I Concurso de Tapas donde el visitante podrá probar y valorar los productos gastronómicos de este Vigourmet. Pero también habrá unas interesantes sesiones técnicas que aboradarán distintos aspectos de la gastronomía y la empresa dirigidas a los profesionales del sector. Entre las que destacan: La pesca: fuente de riqueza en Galicia, una novedosa cata de miel o varias sobre la revolución que llega a los mercados donde estarán dando su vsión del asunto gente como Raúl Fontán, presidente del Mercado «O Progreso» de Vigo o Iago Pazos del Abastos 2.0 de Compostela que nos desvelará las claves de esta nueva generación de locales que están convirtiendo las Plazas de Abastos en espacios multidisciplinares.
Por último se realizará una Gala Homenaje para reconocer la labor de todos los que participan y ayudan a la difusión de la Gastronomía Gallega como pueden ser profesionales de la cocina, periodistas, críticos, internautas o bloggers. El precio de acceso a la feria será de 5 euros y cada taller demostrativo y las catas/degustación tendrán un coste de 5€ cada una previa inscripción hasta cubrir aforo a través de Vigourmet.
Foto tomada del FB de Vigourmet
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