El próximo 24 de octubre se celebra el I Encuentro Q de Quesos para profesionales en el “Palacio de la Misión” de la Casa de Campo de Madrid. Una jornada durante la cual 50 queserías presentarán sus productos en stands o zonas de degustación a un público especializado.
Paralelamente se desarrollarán diferentes actividades con la participación de expertos, periodistas gastronómicos y chefs de renombre que a través de charlas, ponencias, mesas redondas y showcooking complementarán el primer evento dedicado integramente al mundo del queso. Las marcas participantes podrán presentar y consolidar su imagen de marca en Madrid y ampliar su red de contactos comerciales. El público invitado está compuesto por medios de comunicación, empresas distribuidoras, mayoristas, tiendas especializadas, profesionales de hostelería, blogueros gastronómicos, periodistas; profesionales especializados en nuevas tendencias; escuelas de hostelería; amantes del mundo del queso, influencers, etc.
Pero para que no se quede todo en el sector profesional también han preparado una espectacular Ruta de Tapas con el queso como gran protagonista. Una Ruta de Tapas donde participarán 50 establecimientos hosteleros de Madrid que prepararán dos tapas (fría y caliente) preparadas con uno o varios de los quesos participantes en la I Jornada “Q de Quesos”. Los locales hosteleros seleccionados tendrán que elaborar tapas con creatividad para que cada comensal se sorprenda con la grandeza de cada queso.
Aún no se conocen los locales participantes ni las fechas oficiales, pero ya han anunciado que la Ruta de Tapas se celebrará durante 10 días de viernes a domingo. En cuanto vayamos teniendo más información os lo iremos avanzando a través de las diferentes plataformas de Hunger Culture.
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