Jamón Ibérico y Sake de la mano

Enofusión por cuarto año consecutivo se convierte en la isla del vino de Madrid Fusión. Dentro de la oferta de esta edición destaca una actividad muy curiosa dentro del Centro del Vino que es la combinación de Jamón Ibérico y Sake como conmemoración del 400 aniversario de las relaciones entre Japón y España

Dicha actividad estará impartida por Juan Manuel Bellver y Federico Oldemburg como moderadores y Francisco Carrasco de Carrasco Guijuelo dando sus consejos sobre el jamón por un lado y Pablo Alomar Salvioni (Salvioni y Alomar), Sr. Miyasaka (presidente Masumi), Sr. Sakurai (Vicepresidente de Dassai) descubriendonos el fabulos mundo del sake.

En esta actividad se catarán una selección de sakes Ginjo y Daiginjo de las kura (bodega de sake en japonés) Dassai y Masumi con la combinación de Jamones Ibericos de Carrasco.

Esta actividad tendrá lugar el primer día del congreso que tendrá lugar del 27 al 29 de enero dentro de la celebración del Madrid Fusión 2014. La combinación de Jamón Ibérico y Sake tendrá un precio de 45€ y puedes hacerte con tu entrada en la web de Enofusión